CAS 59432-60-9: beta-D-fructofuranosil-(2->1)-beta-D-fructofuranosil-(2->1)-beta-D-fructofuranosil-(2->1)-beta-D-fructofuranosil alfa-D-glucopiranosídeo
Descrição:beta-D-fructofuranosil-(2->1)-beta-D-fructofuranosil-(2->1)-beta-D-fructofuranosil-(2->1)-beta-D-fructofuranosil alfa-D-glucopiranosídeo, comumente conhecido como um tipo de oligossacarídeo, é um carboidrato composto por múltiplas unidades de fructofuranosídeo ligadas por ligações glicosídicas beta-(2->1), com uma unidade de alfa-D-glucopiranosídeo em uma extremidade. Este composto é caracterizado por seu sabor doce, que é típico dos açúcares que contêm frutose. É solúvel em água, tornando-o relevante em várias aplicações alimentares e farmacêuticas. A estrutura indica que pode exibir propriedades prebióticas, potencialmente promovendo bactérias intestinais benéficas. Além disso, sua estrutura complexa pode influenciar sua digestibilidade e efeitos metabólicos no corpo humano. O número CAS 59432-60-9 identifica este oligossacarídeo específico em bancos de dados químicos, facilitando a pesquisa e considerações regulatórias. No geral, este composto exemplifica as diversas funcionalidades dos oligossacarídeos na nutrição e bioquímica.
Fórmula:C30H52O26
InChI:InChI=1/C30H52O26/c31-1-10-15(37)20(42)21(43)26(51-10)56-30(25(47)19(41)14(5-35)55-30)9-50-29(24(46)18(40)13(4-34)54-29)8-49-28(23(45)17(39)12(3-33)53-28)7-48-27(6-36)22(44)16(38)11(2-32)52-27/h10-26,31-47H,1-9H2/t10-,11-,12-,13-,14-,15-,16-,17-,18-,19-,20+,21-,22+,23+,24+,25+,26-,27-,28-,29-,30+/m1/s1
- Sinónimos:
- 1F-fructofuranosylnystose
