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CAS 59619-94-2

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Ácido 5,9-octadecadienoico, éster metílico, (Z,Z)-

Descrição:
O ácido 5,9-octadecadienoico, éster metílico, comumente conhecido como metil 5,9-octadecadienoato, é um éster metílico derivado do ácido graxo 5,9-octadecadienoico. Este composto apresenta uma longa cadeia de hidrocarboneto com duas ligações duplas na configuração cis, especificamente nas posições de carbono 5 e 9, o que contribui para sua natureza insaturada. Normalmente, é um líquido incolor a amarelo pálido à temperatura ambiente e é solúvel em solventes orgânicos, mas menos solúvel em água devido à sua cadeia de hidrocarboneto hidrofóbica. A presença de ligações duplas confere uma reatividade química única, tornando-o suscetível à oxidação e polimerização. Este composto é de interesse em várias aplicações, incluindo como um potencial biocombustível, na produção de surfactantes e na síntese de outros compostos orgânicos. Sua estrutura de éster metílico de ácido graxo também o torna relevante em estudos relacionados ao metabolismo de lipídios e nutrição. Assim como muitos derivados de ácidos graxos insaturados, pode exibir atividade biológica, influenciando processos celulares e vias de sinalização.
Fórmula:C19H34O2
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