CAS 5990-63-6

(2R,3S)-ácido 2,3-diidroxibutanodióico monohidratado

Descrição:

(2R,3S)-ácido 2,3-diidroxibutanodióico monohidratado, comumente conhecido como ácido L-tartárico, é um composto orgânico que ocorre naturalmente com a fórmula molecular C4H6O6. É caracterizado pela presença de dois grupos hidroxila (-OH) e dois grupos ácidos carboxílicos (-COOH), que contribuem para suas propriedades ácidas. Este composto é um sólido cristalino branco que é solúvel em água, tornando-o útil em várias aplicações, incluindo as indústrias de alimentos e bebidas como agente estabilizante para certas proteínas e como acidulante. O ácido L-tartárico exibe quiralidade, com dois estereocentros levando a múltiplos estereoisômeros, mas a configuração (2R,3S) é a mais comum na natureza. Desempenha um papel significativo na indústria do vinho, onde está envolvido na estabilização de sais de ácido tartárico durante a fermentação. Além disso, é utilizado em produtos farmacêuticos e como auxiliar quiral na síntese assimétrica. A forma hidratada indica a presença de moléculas de água associadas ao composto, o que pode influenciar suas propriedades físicas e estabilidade.

Fórmula: C₄H₈O₇

InChI: InChI=1/C4H6O6.H2O/c5-1(3(7)8)2(6)4(9)10;/h1-2,5-6H,(H,7,8)(H,9,10);1H2/t1-,2+;

Sinónimos:

• (2R,3S)-2,3-Dihydroxysuccinic acid hydrate (1:1)
• butanedioic acid, 2,3-dihydroxy-, (2R,3S)-, hydrate (1:1)
• MESO-TARTARIC ACID MONOHYDRATE
• 2,3-DIHYDROXYBUTANEDIOIC ACID MONOHYDRATE
• MESO-TARTARIC ACID HYDRATE
• 2,3-DIHYDROXYBUTANEDIOIC ACID
• mesoWeinsremonohydrat

Mesotartaric Acid Monohydrate

CAS: 147-73-9, 5990-63-6

Fórmula: C₄H₆O₆·H₂O

Pureza: >90.0%(HPLC)

Cor e Forma: White to Almost white powder to crystal

Peso molecular: 168.11

Ref: 3B-M0070

(2R,3S)-2,3-Dihydroxysuccinic acid hydrate

CAS: 5990-63-6

Fórmula: C₄H₈O₇

Pureza: 90%

Cor e Forma: Solid

Peso molecular: 168.1021

Ref: IN-DA003RHE

Mesotartaric Acid Monohydrate

CAS: 5990-63-6

Mesotartaric Acid Monohydrate

Pureza: 90%

Peso molecular: 150.09g/mol

Ref: 54-OR1025357

rel-(2R,3S)-2,3-Dihydroxysuccinic acid hydrate

CAS: 5990-63-6

rel-(2R,3S)-2,3-Dihydroxysuccinic acid hydrate

Pureza: ≥98%

Peso molecular: 168.1g/mol

Ref: 54-BUP16937

rel-(2R,3S)-2,3-Dihydroxysuccinic acid hydrate

CAS: 5990-63-6

rel-(2R,3S)-2,3-Dihydroxysuccinic acid hydrate (meso-Tartaric acid monohydrate) occurs naturally in many plants, and is used as an antioxidant.

Fórmula: C₄H₈O₇

Pureza: 99.46%

Cor e Forma: Solid

Peso molecular: 168.1

Ref: TM-T5062

meso-Tartaric acid monohydrate

CAS: 5990-63-6

Meso-tartaric acid monohydrate is a white crystalline substance that is soluble in water and has a strong acidic taste. It is an organic acid, which can be found in many fruits and vegetables. Meso-tartaric acid monohydrate is used as the sodium salt or potassium salt, which may lead to drug interactions with other drugs that are excreted through the kidneys. The product also inhibits the enzyme DPP-IV, which is involved in the degradation of glucagon and insulin. In addition, meso-tartaric acid monohydrate can cause an increase in surfactant sodium dodecyl sulfate (SDS) activity when it interacts with trifluoroacetic acid (TFA). Meso-tartaric acid monohydrate also prevents the growth of coli k-12 by inhibiting protein synthesis. This product has been shown to inhibit dpp-iv inhibitors from forming hydrogen bonds with malonic acid and polymorphon

Fórmula: C₄H₆O₆·H₂O

Pureza: Min. 95%

Cor e Forma: White Powder

Peso molecular: 168.1 g/mol

Ref: 3D-FT67100