CAS 5996-00-9: β-Gentiobiose

Descrição: β-Gentiobiose é um dissacarídeo composto por duas unidades de glicose ligadas por uma ligação glicosídica β(1→6). É um sólido cristalino branco que é solúvel em água, refletindo sua natureza polar devido à presença de múltiplos grupos hidroxila (-OH). Este composto ocorre naturalmente e pode ser encontrado em várias plantas, particularmente nas raízes de espécies de genciana, de onde deriva seu nome. β-Gentiobiose é conhecido por seu sabor doce e é frequentemente estudado por seus potenciais benefícios à saúde, incluindo propriedades prebióticas que podem apoiar a saúde intestinal. Em termos de estabilidade, é relativamente estável em condições normais, mas pode sofrer hidrólise na presença de ácidos ou bases fortes. Sua fórmula molecular é C12H22O11, e tem um peso molecular que o classifica entre outros oligossacarídeos. O composto é de interesse tanto na ciência dos alimentos quanto na bioquímica, particularmente no estudo do metabolismo de carboidratos e no desenvolvimento de alimentos funcionais.

Fórmula: C₁₂H₂₂O₁₁

InChI: InChI=1S/C12H22O11/c13-1-3-5(14)8(17)10(19)12(23-3)21-2-4-6(15)7(16)9(18)11(20)22-4/h3-20H,1-2H2/t3-,4-,5-,6-,7+,8+,9-,10-,11-,12-/m1/s1

Chave InChI: InChIKey=DLRVVLDZNNYCBX-LIZSDCNHSA-N

SMILES: OCC1OC(OCC2OC(O)C(O)C(O)C2O)C(O)C(O)C1O

Sinónimos:

• Gentiobiose, β-
• 6-O-β-D-Glucopyranosyl-β-D-glucopyranose
• β-Gentiobiose
• β-D-Glucopyranose, 6-O-β-D-glucopyranosyl-

β-Gentiobiose

CAS: 5996-00-9

beta-Gentiobiose analytical standard

• Fórmula: C₁₂H₂₂O₁₁
• Pureza: (HPLC) ≥95%
• Cor e Forma: Powder
• Peso molecular: 342.3

6-O-β-D-GLUCOPYRANOSYL-D-GLUCOPYRANOSE

CAS: 5996-00-9

• Fórmula: C₁₂H₂₂O₁₁
• Pureza: 95%
• Peso molecular: 342.2965

β-gentiobiose

CAS: 5996-00-9

Please enquire for more information about Beta-gentiobiose including the price, delivery time and more detailed …

• Fórmula: C₁₂H₂₂O₁₁
• Pureza: Min. 95%
• Peso molecular: 342.3 g/mol