CAS 600-07-7
:Ácido 2-metilbutanoico
Descrição:
Ácido 2-metilbutanoico, também conhecido como ácido isovalérico, é um ácido carboxílico de cadeia ramificada caracterizado por sua estrutura de cinco carbonos com um grupo metila ligado ao segundo carbono. Sua fórmula molecular é C5H10O2, e apresenta um grupo funcional carboxila (-COOH) que confere propriedades ácidas. Este composto é tipicamente um líquido incolor com um odor pungente que lembra queijo ou meias suadas, frequentemente associado à sua presença em certos processos de fermentação. Ácido 2-metilbutanoico é solúvel em água e solventes orgânicos, tornando-o versátil em várias aplicações químicas. É utilizado na síntese de ésteres para as indústrias de sabor e fragrância, bem como na produção de produtos farmacêuticos e agroquímicos. Além disso, pode ser encontrado na natureza, particularmente na fermentação de certos alimentos e no metabolismo de alguns microrganismos. As considerações de segurança incluem seu potencial para causar irritação ao contato com a pele ou os olhos, e deve ser manuseado com as precauções adequadas em ambientes de laboratório.
Fórmula:C5H10O2
InChI:InChI=1S/C5H10O2/c1-3-4(2)5(6)7/h4H,3H2,1-2H3,(H,6,7)
Chave InChI:InChIKey=WLAMNBDJUVNPJU-UHFFFAOYSA-N
SMILES:C(C(O)=O)(CC)C
Sinónimos:- Butanoic acid, 2-methyl-
- Butyric acid, 2-methyl-
- Active valeric acid
- Butyric acid, α-methyl-
- 2-Methylbutanoic acid
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