Glyceric acid, with the CAS number 600-19-1, is a simple organic compound classified as a hydroxy acid. It is a colorless, viscous liquid that is soluble in water due to its polar hydroxyl (-OH) groups. Glyceric acid is a derivative of glycerol and is characterized by the presence of both a carboxylic acid group (-COOH) and an additional hydroxyl group, which contributes to its acidity and reactivity. This compound plays a role in various biochemical processes, particularly in the metabolism of carbohydrates. Glyceric acid can participate in esterification reactions, forming esters with alcohols, and can also undergo oxidation and reduction reactions. Its applications extend to the food and cosmetic industries, where it is used as a pH regulator and humectant. Additionally, glyceric acid is of interest in research related to metabolic pathways and potential therapeutic uses. Overall, its unique structure and properties make it a valuable compound in both industrial and biochemical contexts.

Glyceric acid

Ácido glicérico, com o número CAS 600-19-1, é um composto orgânico simples classificado como um ácido hidroxílico. É um líquido incolor e viscoso que é solúvel em água devido aos seus grupos hidroxila polares (-OH). Ácido glicérico é um derivado da glicerina e é caracterizado pela presença de um grupo ácido carboxílico (-COOH) e um grupo hidroxila adicional, que contribui para sua acidez e reatividade. Este composto desempenha um papel em vários processos bioquímicos, particularmente no metabolismo de carboidratos. Ácido glicérico pode participar de reações de esterificação, formando ésteres com álcoois, e também pode passar por reações de oxidação e redução. Suas aplicações se estendem às indústrias alimentícia e cosmética, onde é utilizado como regulador de pH e umectante. Além disso, Ácido glicérico é de interesse na pesquisa relacionada a vias metabólicas e possíveis usos terapêuticos. No geral, sua estrutura e propriedades únicas fazem dele um composto valioso em contextos industriais e bioquímicos.

600-19-1: Ácido glicérico, com o número CAS 600-19-1, é um composto orgânico simples classificado como um ácido hidroxílico. É um líquido incolor e viscoso que é solúvel em água devido aos seus grupos hidroxila polares (-OH). Ácido glicérico é um derivado da glicerina e é caracterizado pela presença de um grupo ácido carboxílico (-COOH) e um grupo hidroxila adicional, que contribui para sua acidez e reatividade. Este composto desempenha um papel em vários processos bioquímicos, particularmente no metabolismo de carboidratos. Ácido glicérico pode participar de reações de esterificação, formando ésteres com álcoois, e também pode passar por reações de oxidação e redução. Suas aplicações se estendem às indústrias alimentícia e cosmética, onde é utilizado como regulador de pH e umectante. Além disso, Ácido glicérico é de interesse na pesquisa relacionada a vias metabólicas e possíveis usos terapêuticos. No geral, sua estrutura e propriedades únicas fazem dele um composto valioso em contextos industriais e bioquímicos.

CAS 600-19-1

Ácido glicérico

DL-Glyceric Acid (20% in Water, ca. 2mol/L)

Ref: 3B-D0602