CAS 6018-27-5: Arabitol

Descrição: Arabitol, também conhecido como D-Arabitol, é um álcool de açúcar que pertence à classe dos polióis. É um sólido branco e cristalino que é solúvel em água e tem um sabor doce, tornando-o de interesse em aplicações alimentares e farmacêuticas. Arabitol é derivado da redução da D-arabinose, um açúcar pentose, e é comumente encontrado em várias plantas e fungos. Sua fórmula química é C5H12O5, e tem um peso molecular de aproximadamente 152,15 g/mol. Arabitol é não tóxico e frequentemente utilizado como substituto do açúcar em produtos de baixa caloria e adequados para diabéticos. Além disso, tem aplicações potenciais na indústria cosmética devido às suas propriedades hidratantes. Em termos de estabilidade, Arabitol é relativamente estável em condições normais, mas deve ser armazenado em um local fresco e seco para evitar degradação. Suas propriedades únicas o tornam um composto valioso tanto na ciência dos alimentos quanto na bioquímica.

Fórmula: C₅H₁₂O₅

InChI: InChI=1S/C5H12O5/c6-1-3(8)5(10)4(9)2-7/h3-10H,1-2H2

Chave InChI: InChIKey=HEBKCHPVOIAQTA-UHFFFAOYSA-N

SMILES: OCC(O)C(O)C(O)CO

Sinónimos:

• Arabite
• DL-Arabitol
• Arabitol
• Arabinitol
• Lyxitol

DL-Arabitol

CAS: 2152-56-9 6018-27-5

• Fórmula: C₅H₁₂O₅
• Pureza: >97.0%(GC)
• Cor e Forma: White to Almost white powder to crystal
• Peso molecular: 152.15

DL-ARABITOL

CAS: 6018-27-5

• Fórmula: C₅H₁₂O₅
• Pureza: 97%
• Peso molecular: 152.1458