Arabitol, also known as D-arabitol, is a sugar alcohol that belongs to the class of polyols. It is a white, crystalline solid that is soluble in water and has a sweet taste, making it of interest in food and pharmaceutical applications. Arabitol is derived from the reduction of D-arabinose, a pentose sugar, and is commonly found in various plants and fungi. Its chemical formula is C5H12O5, and it has a molecular weight of approximately 152.15 g/mol. Arabitol is non-toxic and is often used as a sugar substitute in low-calorie and diabetic-friendly products. Additionally, it has potential applications in the cosmetic industry due to its moisturizing properties. In terms of stability, arabitol is relatively stable under normal conditions but should be stored in a cool, dry place to prevent degradation. Its unique properties make it a valuable compound in both food science and biochemistry.

Arabitol

Arabitol, também conhecido como D-Arabitol, é um álcool de açúcar que pertence à classe dos polióis. É um sólido branco e cristalino que é solúvel em água e tem um sabor doce, tornando-o de interesse em aplicações alimentares e farmacêuticas. Arabitol é derivado da redução da D-arabinose, um açúcar pentose, e é comumente encontrado em várias plantas e fungos. Sua fórmula química é C5H12O5, e tem um peso molecular de aproximadamente 152,15 g/mol. Arabitol é não tóxico e frequentemente utilizado como substituto do açúcar em produtos de baixa caloria e adequados para diabéticos. Além disso, tem aplicações potenciais na indústria cosmética devido às suas propriedades hidratantes. Em termos de estabilidade, Arabitol é relativamente estável em condições normais, mas deve ser armazenado em um local fresco e seco para evitar degradação. Suas propriedades únicas o tornam um composto valioso tanto na ciência dos alimentos quanto na bioquímica.

6018-27-5: Arabitol, também conhecido como D-Arabitol, é um álcool de açúcar que pertence à classe dos polióis. É um sólido branco e cristalino que é solúvel em água e tem um sabor doce, tornando-o de interesse em aplicações alimentares e farmacêuticas. Arabitol é derivado da redução da D-arabinose, um açúcar pentose, e é comumente encontrado em várias plantas e fungos. Sua fórmula química é C5H12O5, e tem um peso molecular de aproximadamente 152,15 g/mol. Arabitol é não tóxico e frequentemente utilizado como substituto do açúcar em produtos de baixa caloria e adequados para diabéticos. Além disso, tem aplicações potenciais na indústria cosmética devido às suas propriedades hidratantes. Em termos de estabilidade, Arabitol é relativamente estável em condições normais, mas deve ser armazenado em um local fresco e seco para evitar degradação. Suas propriedades únicas o tornam um composto valioso tanto na ciência dos alimentos quanto na bioquímica.

CAS 6018-27-5

Arabitol

DL-Arabitol

Ref: 3B-A0517

DL-Arabitol

Ref: IN-DA003PTJ