CAS 6027-83-4: Ácido 3'-guanylico, sal de sódio (1:2)

Descrição: Ácido 3'-guanylico, sal de sódio (1:2), comumente referido como guanilato de sódio, é um derivado de nucleotídeo que desempenha um papel significativo nos processos celulares, particularmente na síntese de RNA e como uma molécula de sinalização. É caracterizado por sua base de guanina, açúcar ribose e grupo fosfato, que são essenciais para suas funções biológicas. Como sal de sódio, é solúvel em água, tornando-o útil em várias aplicações bioquímicas. O guanilato de sódio é frequentemente utilizado como realçador de sabor na indústria alimentícia, semelhante ao glutamato monossódico (MSG), devido à sua capacidade de realçar o sabor umami. Além de seus usos culinários, também é estudado por seus potenciais papéis em vias de sinalização celular e como suplemento em certos contextos terapêuticos. O composto é geralmente reconhecido como seguro quando usado adequadamente, mas como qualquer aditivo, deve ser consumido dentro dos limites recomendados. Sua estabilidade e reatividade são influenciadas por fatores ambientais como pH e temperatura, que são considerações importantes tanto em ambientes laboratoriais quanto industriais.

Fórmula: C₁₀H₁₄N₅O₈P·2Na

InChI: InChI=1S/C10H14N5O8P.2Na/c11-10-13-7-4(8(18)14-10)12-2-15(7)9-5(17)6(3(1-16)22-9)23-24(19,20)21;;/h2-3,5-6,9,16-17H,1H2,(H2,19,20,21)(H3,11,13,14,18);;/t3-,5-,6-,9-;;/m1../s1

Chave InChI: InChIKey=CGQAIYAEMBAVGK-LGVAUZIVSA-N

SMILES: [Na].O=C1N=C(N)NC2=C1N=CN2C3OC(CO)C(OP(=O)(O)O)C3O

Sinónimos:

• 2,2'-[(1E,3Z,5E)-5-(3-heptyl-4-methyl-1,3-thiazol-2(3H)-ylidene)penta-1,3-diene-1,3-diyl]bis(3-heptyl-4-methyl-1,3-thiazol-3-ium) dichloride
• 3′-Guanylic acid, disodium salt
• 3′-Guanylic acid, sodium salt (1:2)
• Disodium 3′-GMP
• Guanosine 3(+2)-monophosphate disodium salt
• Guanosine-2-(3)monophosphoric acid disodium salt

Guanosine-2'(&3')-monophosphate disodium (mixed isomers)

CAS: 6027-83-4

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• Fórmula: C₁₀H₁₄N₅O₈P•2Na
• Pureza: Min. 95%
• Cor e Forma: White Powder
• Peso molecular: 407.18 g/mol

3′-Guanylic acid disodium

CAS: 6027-83-4

3'-phosphate of guanosine

• Fórmula: C₁₀H₁₄N₅O₈P•Na₂
• Pureza: Min. 95%
• Peso molecular: 409.2 g/mol