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CAS 60514-49-0

:

(2S)-3-hidroxipropano-1,2-diyl didecanoato

Descrição:
(2S)-3-hidroxipropano-1,2-diyl didecanoato, com o número CAS 60514-49-0, é um composto éster caracterizado por sua estrutura, que inclui uma espinha dorsal de glicerol modificada com dois grupos éster de decanoato (caprato) e um grupo hidroxila no segundo carbono. Este composto é tipicamente um líquido incolor a amarelo pálido, exibindo baixa volatilidade e solubilidade moderada em solventes orgânicos. É conhecido por suas propriedades emulsificantes, tornando-o útil em várias aplicações, incluindo alimentos, cosméticos e produtos farmacêuticos. A presença do grupo hidroxila contribui para suas características hidrofílicas, enquanto as longas cadeias hidrofóbicas de decanoato aumentam sua capacidade de estabilizar emulsões. Além disso, este composto pode apresentar baixa toxicidade, mas os dados de segurança devem ser consultados para diretrizes específicas de manuseio e uso. No geral, (2S)-3-hidroxipropano-1,2-diyl didecanoato serve como um ingrediente importante em formulações que requerem emulsificação e estabilização.
Fórmula:C23H44O5
InChI:InChI=1/C23H44O5/c1-3-5-7-9-11-13-15-17-22(25)27-20-21(19-24)28-23(26)18-16-14-12-10-8-6-4-2/h21,24H,3-20H2,1-2H3/t21-/m0/s1
Chave InChI:InChIKey=GNSDEDOVXZDMKM-NRFANRHFSA-N
SMILES:[C@H](COC(CCCCCCCCC)=O)(OC(CCCCCCCCC)=O)CO
Sinónimos:
  • (S)-3-hydroxypropane-1,2-diyl bis(decanoate)
  • 1,1′-[(1S)-1-(Hydroxymethyl)-1,2-ethanediyl] didecanoate
  • 1,2-Didecanoyl-sn-glycerol
  • 1,2-sn-Dicaprin
  • Decanoic acid, (1S)-1-(hydroxymethyl)-1,2-ethanediyl ester
  • Decanoic acid, (1S)-2-hydroxy-1-[[(1-oxodecyl)oxy]methyl]ethyl ester
  • Decanoic acid, 1,1′-[(1S)-1-(hydroxymethyl)-1,2-ethanediyl] ester
  • Decanoic acid, 1-(hydroxymethyl)-1,2-ethanediyl ester, (S)-
  • [(2S)-2-Decanoyloxy-3-hydroxypropyl] decanoate
  • sn-1,2-Didecanoylglycerol
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