CAS 60778-02-1: Quercetina 3-O-β-D-glicose-7-O-β-D-gentiobiosídeo
CAS 60778-02-1: Quercetina 3-O-β-D-glicose-7-O-β-D-gentiobiosídeo
Descrição:Quercetina 3-O-β-D-glicose-7-O-β-D-gentiobiosídeo é um glicosídeo flavonoide, um tipo de composto conhecido por suas propriedades antioxidantes. É derivado da quercetina, um flavonoide que ocorre naturalmente em várias frutas, vegetais e grãos. Este composto apresenta uma estrutura de quercetina com duas unidades de açúcar: uma unidade de glicose na posição 3 e uma unidade de gentiobiose na posição 7. Sua estrutura contribui para sua solubilidade e biodisponibilidade, aumentando seus potenciais benefícios à saúde. Os glicosídeos de quercetina são conhecidos por suas atividades anti-inflamatórias, antivirais e anticancerígenas, tornando-os de interesse na pesquisa nutricional e farmacêutica. O composto é tipicamente estudado por seu papel na promoção da saúde cardiovascular e seus potenciais efeitos protetores contra o estresse oxidativo. Assim como muitos flavonoides, sua bioatividade pode ser influenciada por fatores como a presença de outros componentes dietéticos e o método de extração. No geral, Quercetina 3-O-β-D-glicose-7-O-β-D-gentiobiosídeo exemplifica a complexa interação entre compostos derivados de plantas e a saúde humana.
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