CAS 60889-05-6
:Quercetina 3-sulfato
Descrição:
Quercetina 3-sulfato é um composto flavonoide que é um derivado sulfato da quercetina, um composto polifenólico que ocorre naturalmente em várias frutas, vegetais e grãos. É caracterizado por sua aparência cristalina amarela e é solúvel em água, o que melhora sua biodisponibilidade. Quercetina 3-sulfato exibe propriedades antioxidantes, ajudando a neutralizar radicais livres e reduzir o estresse oxidativo em sistemas biológicos. Além disso, tem sido estudado por suas potenciais atividades anti-inflamatórias, antivirais e anticancerígenas, tornando-o de interesse na pesquisa nutricional e farmacêutica. O composto é frequentemente investigado por seu papel na promoção da saúde cardiovascular e no suporte à função imunológica. Sua estrutura química inclui uma espinha dorsal flavonoide com um grupo sulfato ligado na posição 3, o que influencia sua solubilidade e atividade biológica. Assim como muitos flavonoides, Quercetina 3-sulfato também pode interagir com várias vias celulares, contribuindo para seus benefícios à saúde. No geral, este composto representa uma área significativa de estudo no contexto de suplementos dietéticos e alimentos funcionais.
Fórmula:C15H10O10S
InChI:InChI=1S/C15H10O10S/c16-7-4-10(19)12-11(5-7)24-14(6-1-2-8(17)9(18)3-6)15(13(12)20)25-26(21,22)23/h1-5,16-19H,(H,21,22,23)
Chave InChI:InChIKey=DNAYVNOVGHZZLH-UHFFFAOYSA-N
SMILES:O(S(=O)(=O)O)C1=C(OC=2C(C1=O)=C(O)C=C(O)C2)C3=CC(O)=C(O)C=C3
Sinónimos:- Quercetin 3-sulfate
- 4H-1-Benzopyran-4-one, 2-(3,4-dihydroxyphenyl)-5,7-dihydroxy-3-(sulfooxy)-
- Quercetin 3-O-sulfate
- 2-(3,4-Dihydroxyphenyl)-5,7-dihydroxy-3-(sulfooxy)-4H-1-benzopyran-4-one
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