CAS 6100-05-6: Citrato tripotássico monohidratado
Descrição:Citrato tripotássico monohidratado é um sal de potássio do ácido cítrico, caracterizado pela sua fórmula química C6H5K3O7·H2O. Aparece como um pó branco cristalino e é altamente solúvel em água, tornando-o útil em várias aplicações. Este composto é comumente utilizado como aditivo alimentar, servindo como agente aromatizante e conservante, bem como um agente tampão em produtos farmacêuticos e bioquímica. Sua capacidade de quelar íons metálicos melhora seu papel na prevenção da precipitação de sais de cálcio em soluções. Além disso, Citrato tripotássico monohidratado é reconhecido por suas propriedades alcalinizantes suaves, que podem ajudar a regular os níveis de pH em diferentes formulações. Em contextos biológicos, desempenha um papel nos processos metabólicos e é frequentemente utilizado em suplementos dietéticos. A forma monohidratada indica a presença de uma molécula de água por unidade de fórmula, o que pode influenciar sua estabilidade e solubilidade. No geral, Citrato tripotássico monohidratado é valorizado por suas propriedades multifuncionais nas indústrias alimentícia, farmacêutica e bioquímica.
Fórmula:C6H8O7·H2O·3K
InChI:InChI=1S/C6H8O7.3K.H2O/c7-3(8)1-6(13,5(11)12)2-4(9)10;;;;/h13H,1-2H2,(H,7,8)(H,9,10)(H,11,12);;;;1H2
Chave InChI:InChIKey=BIOSDDNUGLLZPN-UHFFFAOYSA-N
SMILES:[K].O=C(O)CC(O)(C(=O)O)CC(=O)O.O
- Sinónimos:
- 1,2,3-Propanetricarboxylic acid, 2-hydroxy-, potassium salt, hydrate (1:3:1)
- 1,2,3-Propanetricarboxylic acid, 2-hydroxy-, tripotassium salt, monohydrate
- Citric Acid Tripotassium Cell Culture*Tested Monohydrate
- Citric acid, tripotassium salt, monohydrate
- Potassium citrate, tribasic monohydrate
- Tripotassium 2-Hydroxypropane-1,2,3-Tricarboxylate Dihydrate
- Tripotassium 2-Hydroxypropane-1,2,3-Tricarboxylate Hydrate
- Tripotassium 2-Hydroxypropane-1,2,3-Tricarboxylate Monohydrate
- Tripotassium Citrate Monohydrate
- tri-Potassium citrate monohydrate
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