Descrição:Valerato de sódio, com o número CAS 6106-41-8, é o sal de sódio do ácido valérico, um ácido graxo de cadeia reta de cinco carbonos. Aparece como um pó cristalino branco a off-white e é solúvel em água, tornando-o útil em várias aplicações. O composto é caracterizado por sua toxicidade relativamente baixa e é frequentemente utilizado em pesquisas bioquímicas e como agente tampão em sistemas biológicos. Valerato de sódio também pode servir como aditivo alimentar e às vezes é usado na síntese de outros compostos químicos. Sua estrutura apresenta um íon sódio emparelhado com o ânion valerato, que contribui para suas propriedades e reatividade. Em termos de estabilidade, Valerato de sódio é geralmente estável em condições normais, mas deve ser armazenado em um local fresco e seco para evitar degradação. No geral, Valerato de sódio é valorizado por suas propriedades funcionais tanto em ambientes laboratoriais quanto industriais.
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