Descrição:Metil 2-furoato, com o número CAS 611-13-2, é um composto orgânico que pertence à classe dos ésteres. É caracterizado por sua estrutura de anel de furanos, que é um anel aromático de cinco membros contendo um átomo de oxigênio. Este composto geralmente aparece como um líquido incolor a amarelo pálido com um odor doce e frutado, semelhante a certos ésteres. Metil 2-furoato é solúvel em solventes orgânicos como etanol e éter, mas tem solubilidade limitada em água devido ao seu anel de furanos hidrofóbico. É frequentemente utilizado na síntese de vários compostos químicos e pode servir como agente aromatizante na indústria alimentícia devido ao seu aroma agradável. Além disso, tem aplicações na produção de fragrâncias e como um intermediário na síntese orgânica. O composto é geralmente considerado de baixa toxicidade, mas, como muitos solventes orgânicos, deve ser manuseado com cuidado para evitar inalação ou contato com a pele.
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