CAS 61229-08-1
:Norcapsaicina
Descrição:
Norcapsaicina, com o número CAS 61229-08-1, é um composto químico que está estruturalmente relacionado com a capsaicina, o componente ativo encontrado em pimentas que é responsável pelo seu calor. É classificado como um alcaloide e é conhecido por seu sabor picante e potenciais propriedades terapêuticas. Norcapsaicina é caracterizado por sua capacidade de interagir com o receptor TRPV1, que está envolvido na sensação de dor e temperatura. Essa interação pode levar a uma sensação de queimação, semelhante à causada pela capsaicina, mas com efeitos farmacológicos distintos. O composto é frequentemente estudado por suas potenciais aplicações no alívio da dor e tratamentos anti-inflamatórios. Em termos de propriedades físicas, Norcapsaicina é tipicamente um líquido incolor a amarelo pálido, e é solúvel em solventes orgânicos. Sua estabilidade e reatividade podem variar dependendo das condições ambientais, tornando importante manuseá-lo com cuidado em ambientes de laboratório. No geral, Norcapsaicina representa uma área significativa de interesse tanto na ciência dos alimentos quanto na química medicinal.
Fórmula:C17H25NO3
InChI:InChI=1S/C17H25NO3/c1-13(2)7-5-4-6-8-17(20)18-12-14-9-10-15(19)16(11-14)21-3/h5,7,9-11,13,19H,4,6,8,12H2,1-3H3,(H,18,20)/b7-5+
Chave InChI:InChIKey=UTNZMGHHFHHIAY-FNORWQNLSA-N
SMILES:C(NC(CCC/C=C/C(C)C)=O)C1=CC(OC)=C(O)C=C1
Sinónimos:- 5-Octenamide, N-[(4-hydroxy-3-methoxyphenyl)methyl]-7-methyl-, (5E)-
- Norcapsaicin
- (5E)-N-[(4-Hydroxy-3-methoxyphenyl)methyl]-7-methyl-5-octenamide
- 5-Octenamide, N-[(4-hydroxy-3-methoxyphenyl)methyl]-7-methyl-, (E)-
- E-Norcapsaicin
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