CAS 61262-92-8

(5S)-5-Acetildihidro-2(3H)-furanona

Descrição:

(5S)-5-Acetildihidro-2(3H)-furanona, com o número CAS 61262-92-8, é um composto químico caracterizado por sua estrutura de furanona, que inclui um anel de lactona de cinco membros. Este composto geralmente exibe um aroma doce e frutado, tornando-o de interesse na indústria de sabores e fragrâncias. É uma molécula quiral, com a designação (5S) indicando a estereoquímica específica no centro quiral. A presença do grupo acetila contribui para sua reatividade e potenciais aplicações em síntese orgânica. Em termos de solubilidade, geralmente é solúvel em solventes orgânicos, o que é comum para muitas furanonas. Sua estabilidade pode ser influenciada por fatores ambientais, como temperatura e pH. Como composto, também pode participar de várias reações químicas, incluindo esterificação e oxidação, que podem ser aproveitadas na química orgânica sintética. No geral, (5S)-5-Acetildihidro-2(3H)-furanona é notável por suas propriedades sensoriais e potencial utilidade em várias aplicações químicas.

Fórmula: C₆H₈O₃

InChI: InChI=1S/C6H8O3/c1-4(7)5-2-3-6(8)9-5/h5H,2-3H2,1H3/t5-/m0/s1

Chave InChI: InChIKey=AHLDCEZSQNGEFT-YFKPBYRVSA-N

SMILES: C(C)(=O)[C@H]1OC(=O)CC1

Sinónimos:

• (S)-Solerone
• 2(3H)-Furanone, 5-acetyldihydro-, (5S)-
• 2(3H)-Furanone, 5-acetyldihydro-, (S)-
• (5S)-5-Acetyloxolan-2-one
• (5S)-5-Acetyldihydro-2(3H)-furanone