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CAS 6130-75-2

:

2,4,5-Tricloroanisol

Descrição:
2,4,5-Tricloroanisol (TCA) é um composto aromático clorado conhecido por seu papel como contaminante que confere um odor desagradável de mofo ou umidade ao vinho e outras bebidas. É um derivado do anisole, onde três átomos de cloro são substituídos nas posições 2, 4 e 5 do anel aromático. O TCA é tipicamente formado através da cloração de compostos fenólicos, muitas vezes na presença de certos fungos ou bactérias, e pode surgir do uso de madeira, cortiça ou materiais de embalagem contaminados. O composto é caracterizado por sua baixa volatilidade e alta estabilidade, tornando-o persistente no meio ambiente. O TCA não é considerado altamente tóxico, mas seu impacto sensorial pode afetar significativamente a qualidade dos produtos, particularmente na indústria do vinho, levando a perdas econômicas. A detecção de TCA é tipicamente realizada usando análise sensorial ou técnicas analíticas avançadas, como cromatografia gasosa-espectrometria de massas (GC-MS). Devido ao seu impacto no sabor e aroma, o TCA é uma preocupação significativa para vinicultores e produtores de alimentos.
Fórmula:C7H5Cl3O
InChI:InChI=1S/C7H5Cl3O/c1-11-7-3-5(9)4(8)2-6(7)10/h2-3H,1H3
Chave InChI:InChIKey=SXKBHOQOOGRFJF-UHFFFAOYSA-N
SMILES:O(C)C1=C(Cl)C=C(Cl)C(Cl)=C1
Sinónimos:
  • 1,2,4-Trichloro-5-Methoxybenzene
  • Ai3-09172
  • Anisole, 2,4,5-trichloro-
  • Anisole, 2,4,5-trichloro- (8CI)
  • Benzene, 1,2,4-trichloro-5-methoxy-
  • Nsc 49588
  • 2,4,5-Trichloroanisole
  • 2,4,5-Trichloroanisole
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