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CAS 618-67-7

:

Melilotosídeo

Descrição:
Melilotosídeo, com o número CAS 618-67-7, é um glicosídeo que ocorre naturalmente, derivado principalmente da planta de trevo-doce, Melilotus officinalis. É caracterizado pelo seu sabor doce, que é atribuído ao seu componente de açúcar. Quimicamente, Melilotosídeo consiste em uma molécula de glicose ligada a uma aglicona flavonoide, tipicamente cumarina, que contribui para sua atividade biológica. Este composto é conhecido por suas potenciais propriedades terapêuticas, incluindo efeitos anti-inflamatórios e anticoagulantes, tornando-o de interesse na pesquisa farmacológica. Melilotosídeo é solúvel em água e exibe estabilidade sob várias condições de pH, embora possa se degradar em condições extremas. Sua presença no trevo-doce tem implicações tanto para práticas agrícolas quanto para a segurança alimentar, já que o consumo excessivo pode levar à toxicidade devido à liberação de derivados de cumarina. No geral, Melilotosídeo serve como um exemplo importante de compostos derivados de plantas com efeitos benéficos e potencialmente prejudiciais, justificando uma investigação mais aprofundada sobre suas aplicações e perfil de segurança.
Fórmula:C15H18O8
InChI:InChI=1S/C15H18O8/c16-7-10-12(19)13(20)14(21)15(23-10)22-9-4-2-1-3-8(9)5-6-11(17)18/h1-6,10,12-16,19-21H,7H2,(H,17,18)/b6-5+/t10-,12-,13+,14-,15-/m1/s1
Chave InChI:InChIKey=GVRIYIMNJGULCZ-ZMKUSUEASA-N
SMILES:O([C@@H]1O[C@H](CO)[C@@H](O)[C@H](O)[C@H]1O)C2=C(/C=C/C(O)=O)C=CC=C2
Sinónimos:
  • trans-o-Hydroxycinnamic acid glucoside
  • 2-Propenoic acid, 3-[2-(β-D-glucopyranosyloxy)phenyl]-, (2E)-
  • (2E)-3-[2-(β-D-Glucopyranosyloxy)phenyl]-2-propenoic acid
  • 2-Propenoic acid, 3-[2-(β-D-glucopyranosyloxy)phenyl]-, (E)-
  • Melilotoside
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