CAS 61892-47-5
:2(3H)-Furanona, diidro-5-hidroxi-4-metil-
Descrição:
2(3H)-Furanona, diidro-5-hidroxi-4-metil- é um composto orgânico caracterizado por sua estrutura de furanona, que inclui um anel de lactona de cinco membros. Este composto apresenta um grupo hidroxila (-OH) e um grupo metila (-CH3) ligados ao anel de furanona, contribuindo para suas propriedades químicas únicas. Normalmente, é um líquido incolor a amarelo pálido com um aroma doce e frutado, frequentemente associado a vários sabores e fragrâncias naturais. A presença do grupo hidroxila aumenta sua solubilidade em solventes polares, enquanto a estrutura de furanona pode exibir reatividade típica de compostos carbonílicos, como a realização de reações de adição nucleofílica. Este composto é de interesse nos campos da síntese orgânica e da química de sabores, pois pode ser usado como um bloco de construção para moléculas mais complexas ou como um agente aromatizante em produtos alimentícios. Além disso, sua atividade biológica pode ser explorada em várias aplicações, incluindo produtos farmacêuticos e agroquímicos. Devem ser observadas precauções de segurança e manuseio, como em qualquer substância química, para mitigar potenciais perigos.
Fórmula:C5H8O3
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