CAS 621-61-4: 2-Monostearina

Descrição: 2-Monostearina, também conhecido como monostearato de glicerila, é um éster de glicerol do ácido esteárico, classificado como um monoacilglicerol. É um sólido branco a off-white, ceroso à temperatura ambiente e é solúvel em solventes orgânicos como etanol e clorofórmio, mas apenas ligeiramente solúvel em água. Este composto é comumente utilizado como emulsificante, estabilizador e agente espessante em alimentos, cosméticos e produtos farmacêuticos devido à sua capacidade de melhorar a textura e aumentar a estabilidade das emulsões. 2-Monostearina exibe propriedades surfactantes, permitindo reduzir a tensão superficial entre diferentes fases, o que é particularmente útil em formulações que requerem dispersão uniforme de ingredientes. Além disso, é reconhecido por seus potenciais benefícios à saúde, incluindo seu papel no metabolismo lipídico. A substância é geralmente considerada segura para consumo e uso em várias aplicações, embora seja essencial aderir às diretrizes regulatórias sobre sua concentração e uso. No geral, 2-Monostearina é valorizado por suas propriedades funcionais e versatilidade em várias indústrias.

Fórmula: C₂₁H₄₂O₄

InChI: InChI=1S/C21H42O4/c1-2-3-4-5-6-7-8-9-10-11-12-13-14-15-16-17-21(24)25-20(18-22)19-23/h20,22-23H,2-19H2,1H3

Chave InChI: InChIKey=YQEMORVAKMFKLG-UHFFFAOYSA-N

SMILES: O=C(OC(CO)CO)CCCCCCCCCCCCCCCCC

Sinónimos:

• 1,3-Dihydroxypropan-2-yl stearate
• 2-Monooctadecanoylglycerol
• 2-Monostearin
• 2-Monostearoylglycerol
• 2-Stearoyl-rac-glycerol
• 2-Stearoylglycerol
• GMS (antistatic agent)
• Glycerol b-monostearate
• Stearic acid b-monoglyceride
• Stearin, 2-mono-
• Stearin,2-mono- (6CI,7CI,8CI)
• b-Glyceryl monostearate
• b-Monostearin
• Octadecanoic acid, 2-hydroxy-1-(hydroxymethyl)ethyl ester

2-MONOSTEARIN

CAS: 621-61-4

• Fórmula: C₂₁H₄₂O₄
• Cor e Forma: Solid
• Peso molecular: 358.5558

2-Monostearin

CAS: 621-61-4

• Fórmula: C21H42O4
• Pureza: >95%
• Cor e Forma: Solid
• Peso molecular: 358.56

2-Monostearin

CAS: 621-61-4

• Fórmula: C₂₁H₄₂O₄
• Peso molecular: 358.56

2-Stearoyl-rac-glycerol

CAS: 621-61-4

Applications 2-Stearoyl-rac-glycerol is a biomarker of metabolic responses to hepatotoxicants and carcinogens. References Broadhurst, D., …

• Fórmula: C₂₁H₄₂O₄
• Cor e Forma: White To Off-White
• Peso molecular: 358.56

2-Stearoyl-rac-glycerol-d5

CAS: 621-61-4

• Fórmula: C₂₁D₅H₃₇O₄
• Cor e Forma: Neat
• Peso molecular: 363.587

2-Stearoyl-rac-glycerol

CAS: 621-61-4

2-Stearoyl-rac-glycerol, a monoacylglycerol with stearic acid at the sn-2 position, exhibits elevated levels in mouse …

• Fórmula: C₂₁H₄₂O₄
• Cor e Forma: Liquid
• Peso molecular: 358.56

2-Stearoyl-rac-glycerol

CAS: 621-61-4

2-Stearoyl-rac-glycerol (2SRL) is a lipoprotein lipase inhibitor that has been shown to reduce the rate …

• Fórmula: C₂₁H₄₂O₄
• Pureza: Min. 95%
• Peso molecular: 358.56 g/mol