CAS 62475-58-5

D-glucoheptose

Descrição:

D-glucoheptose é um açúcar aldose de sete carbonos, classificado como um monossacarídeo. É um epímero da D-mannoheptose, diferindo na configuração em torno de um de seus grupos hidroxila. D-glucoheptose é caracterizado por seu sabor doce e é solúvel em água, tornando-se prontamente disponível para processos biológicos. Sua estrutura molecular inclui uma forma linear e várias formas cíclicas, sendo a forma cíclica mais prevalente em solução. Este açúcar desempenha um papel em várias vias bioquímicas e pode ser utilizado por certos microrganismos como fonte de carbono. D-glucoheptose é menos comum do que outros hexoses, mas é de interesse na pesquisa relacionada à química de carboidratos e metabolismo. Seu número CAS, 62475-58-5, é um identificador único que facilita a identificação e o estudo deste composto na literatura científica e bancos de dados. No geral, D-glucoheptose contribui para a diversidade de açúcares na natureza e tem aplicações potenciais em ciência dos alimentos e biotecnologia.

Fórmula: C₇H₁₄O₇

InChI: InChI=1/C7H14O7/c8-1-3(10)5(12)7(14)6(13)4(11)2-9/h1,3-7,9-14H,2H2/t3-,4?,5+,6+,7-/m0/s1

Sinónimos:

• (6ξ)-D-gluco-heptose

(2R,3R,4R,5S,6R)-2,3,4,5,6,7-Hexahydroxyheptanal

CAS: 62475-58-5

Fórmula: C₇H₁₄O₇

Pureza: 95%

Cor e Forma: Solid

Peso molecular: 210.1819

Ref: IN-DA00E9HF

D-Glucoheptose

CAS: 62475-58-5

Fórmula: C₇H₁₄O₇

Pureza: ≥ 99.0%

Cor e Forma: White powder

Peso molecular: 210.18

Ref: 7W-GC3220

D-Glucoheptose

CAS: 62475-58-5

D-Glucoheptose is a sugar that can be used as an alternative to sucrose in the food industry. It is obtained by hydrolysis of inulin, which is a complex carbohydrate that consists of chains of fructose molecules with terminal d-glucose residues. D-Glucoheptose has been shown to be metabolized by lysine residues, which are present in many proteins and enzymes that are involved in glucose metabolism. D-Glucoheptose also participates in reactions involving chondroitin sulfate and type strain interactions. It has been shown to have a hydroxyl group on the C2 position and methyl glycosides on the C3 position, as well as benzyl groups on the C6 position. The chemical composition of D-glucoheptose can be determined using chromatographic methods or analytical methods.

Fórmula: C₇H₁₄O₇

Pureza: Min. 95%

Cor e Forma: Powder

Peso molecular: 210.18 g/mol

Ref: 3D-MG05213