CAS 6250-72-2
:ácido 18-metilnonadecanoico
Descrição:
ácido 18-metilnonadecanoico, também conhecido como ácido 18-metil-19-nonadecanoico, é um ácido graxo de cadeia ramificada caracterizado por sua longa cadeia de hidrocarbonetos e um grupo metila na posição 18 do carbono. Este composto pertence à classe dos ácidos graxos saturados e possui uma fórmula molecular que reflete sua longa cadeia de carbono, contribuindo para sua natureza hidrofóbica. É tipicamente encontrado em certas gorduras e óleos naturais, particularmente em produtos de animais ruminantes, onde pode ser um componente menor. A presença do ramo metílico influencia suas propriedades físicas, como ponto de fusão e solubilidade, em comparação com ácidos graxos de cadeia reta. ácido 18-metilnonadecanoico é de interesse em vários campos, incluindo bioquímica e nutrição, devido aos seus potenciais efeitos no metabolismo lipídico e seu papel na composição de gorduras dietéticas. Além disso, pode ter implicações em aplicações industriais, particularmente na síntese de surfactantes e emulsificantes. No geral, este ácido graxo exemplifica a diversidade das estruturas de ácidos graxos e sua importância funcional em sistemas biológicos.
Fórmula:C20H40O2
InChI:InChI=1/C20H40O2/c1-19(2)17-15-13-11-9-7-5-3-4-6-8-10-12-14-16-18-20(21)22/h19H,3-18H2,1-2H3,(H,21,22)
SMILES:CC(C)CCCCCCCCCCCCCCCCC(=O)O
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