Descrição:(±)-2-Hexanol, com o número CAS 626-93-7, é um álcool quiral que pertence à classe dos álcoois alifáticos. É um líquido incolor com um odor característico, frequentemente descrito como semelhante ao dos álcoois ou substâncias gordurosas. Este composto tem uma fórmula molecular de C6H14O e apresenta um grupo funcional hidroxila (-OH) ligado ao segundo carbono de um alcano de cadeia reta de seis carbonos. Como um álcool secundário, exibe solubilidade moderada em água, sendo mais solúvel em solventes orgânicos como etanol e éter. (±)-2-Hexanol pode participar de várias reações químicas, incluindo oxidação para formar cetonas e esterificação com ácidos para produzir ésteres. É utilizado na síntese de fragrâncias, agentes aromatizantes e como solvente em várias aplicações industriais. Além disso, devido à sua natureza quiral, existe como dois enantiômeros, que podem exibir diferentes atividades biológicas e propriedades. Devem ser tomadas precauções de segurança ao manusear esta substância, pois pode ser irritante para a pele e os olhos.
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