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CAS 63-42-3

:

(+)-Lactose

Descrição:
(+)-Lactose, também conhecido como beta-lactose, é um açúcar dissacarídeo composto por uma molécula de glicose e uma molécula de galactose ligadas por uma ligação glicosídica β(1→4). É comumente encontrado no leite e produtos lácteos, servindo como uma fonte primária de carboidratos nesses alimentos. Este composto é um sólido cristalino branco que é solúvel em água, exibindo um sabor levemente doce. A lactose é classificada como um açúcar redutor devido ao seu grupo aldeído livre, que pode participar de reações redox. É importante em vários processos bioquímicos, incluindo o metabolismo energético em certos organismos. Nos humanos, a lactose é decomposta pela enzima lactase em seus monossacarídeos constituintes para absorção; no entanto, alguns indivíduos podem experimentar intolerância à lactose devido à produção insuficiente de lactase. Além disso, a lactose tem aplicações na indústria alimentícia, farmacêutica e como prebiótico, promovendo o crescimento de bactérias intestinais benéficas. Sua fórmula molecular é C12H22O11, e tem uma rotação específica de +52,5°, indicando sua atividade óptica.
Fórmula:C12H22O11
InChI:InChI=1S/C12H22O11/c13-1-4(16)7(18)11(5(17)2-14)23-12-10(21)9(20)8(19)6(3-15)22-12/h1,4-12,14-21H,2-3H2/t4-,5+,6+,7+,8-,9-,10+,11+,12-/m0/s1
Chave InChI:InChIKey=DKXNBNKWCZZMJT-JVCRWLNRSA-N
SMILES:O([C@@H]([C@@H]([C@H](C=O)O)O)[C@@H](CO)O)[C@@H]1O[C@H](CO)[C@H](O)[C@H](O)[C@H]1O
Sinónimos:
  • (+)-Lactose
  • (2R,3R,4S,5R,6S)-2-(hydroxymethyl)-6-[(2R,3S,4R,5R,6R)-4,5,6-trihydroxy-2-(hydroxymethyl)tetrahydropyran-3-yl]oxy-tetrahydropyran-3,4,5-triol
  • 4-(beta-D-Galactosido)-D-glucose
  • 4-O-beta-D-Galactopyranosyl-D-glucose
  • 4-O-beta-D-galactopyranosyl-D-glucopyranose
  • 4-O-beta-D-galactopyranosyl-beta-D-glucopyranose
  • 4-O-β-<span class="text-smallcaps">D</smallcap>-Galactopyranosyl-<smallcap>D</span>-glucose
  • 4-O-β-D-Galactopyranosyl-D-glucose
  • <span class="text-smallcaps">D</smallcap>-Glucose, 4-O-β-<smallcap>D</span>-galactopyranosyl-
  • <span class="text-smallcaps">D</span>-(+)-Lactose
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