CAS 6363-53-7

Maltose, monohidrato

Descrição:

Maltose, monohidrato, com o número CAS 6363-53-7, é um dissacarídeo composto por duas unidades de glicose ligadas por uma ligação glicosídica α(1→4). É um sólido cristalino branco que é solúvel em água, formando uma solução de sabor doce. A maltose é comumente encontrada em alimentos e bebidas maltadas, pois é produzida durante a decomposição enzimática do amido. A forma monohidratada indica que cada molécula de maltose está associada a uma molécula de água, o que pode influenciar suas propriedades físicas, como solubilidade e estabilidade. A maltose tem uma fórmula molecular de C12H22O11·H2O e é utilizada em várias aplicações, incluindo produção de alimentos, fabricação de cerveja e como fonte de carboidratos em processos de fermentação. É importante notar que a maltose não tem o mesmo nível de doçura que a sacarose (açúcar de mesa) e é metabolizada de maneira diferente no corpo. Além disso, a maltose pode ser hidrolisada ainda mais em glicose, que é prontamente absorvida e utilizada pelo corpo para energia.

Fórmula: C₁₂H₂₂O₁₁·H₂O

InChI: InChI=1S/C12H22O11.H2O/c13-1-4(16)7(18)11(5(17)2-14)23-12-10(21)9(20)8(19)6(3-15)22-12;/h1,4-12,14-21H,2-3H2;1H2/t4-,5+,6+,7+,8+,9-,10+,11+,12+;/m0./s1

Chave InChI: InChIKey=HBDJFVFTHLOSDW-DNDLZOGFSA-N

SMILES: O([C@@H]([C@@H]([C@H](C=O)O)O)[C@@H](CO)O)[C@H]1O[C@H](CO)[C@@H](O)[C@H](O)[C@H]1O.O

Sinónimos:

• <span class="text-smallcaps">D</smallcap>-Glucose, 4-O-α-<smallcap>D</span>-glucopyranosyl-, hydrate (1:1)
• <span class="text-smallcaps">D</smallcap>-Glucose, 4-O-α-<smallcap>D</span>-glucopyranosyl-, monohydrate
• <span class="text-smallcaps">D</span>-(+)-Maltose monohydrate
• D-(+)-Maltose Monohydrate
• Maltose, monohydrate
• D-Glucose, 4-O-α-D-glucopyranosyl-, monohydrate
• Maltose monohydrate
• D-Glucose, 4-O-α-D-glucopyranosyl-, hydrate (1:1)

D-Maltose Monohydrate for tissue culture, 92%

CAS: 6363-53-7

Fórmula: C₁₂H₂₂O₁₁·H₂O

Pureza: min. 92%

Cor e Forma: White, Crystalline powder, Clear, Colourless

Peso molecular: 360.31

Ref: SR-42844

D-Maltose Monohydrate for bacteriology and biochemistry, 92%

CAS: 6363-53-7

Fórmula: C₁₂H₂₂O₁₁·H₂O

Pureza: min. 92%

Cor e Forma: White, Crystalline powder, Clear, Colourless

Peso molecular: 360.31

Ref: SR-59338

D-Maltose Monohydrate for cell culture, 92%, Endotoxin (BET) 0.05EU/mg

CAS: 6363-53-7

Fórmula: C₁₂H₂₂O₁₁·H₂O

Pureza: min. 92%

Cor e Forma: White, Crystalline powder, Clear, Colourless

Peso molecular: 360.31

Ref: SR-12493

D-Maltose monohydrate

CAS: 6363-53-7

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Fórmula: C₁₂H₂₄O₁₂

Pureza: Min. 98 Area-%

Cor e Forma: White Powder

Peso molecular: 360.31 g/mol

Ref: 3D-OM181324

D-Maltose monohydrate

CAS: 6363-53-7

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Fórmula: C₁₂H₂₄O₁₂

Pureza: Min. 98 Area-%

Peso molecular: 360.31 g/mol

Ref: 3D-M-0942