CAS 6471-60-9
:Maltononaose
Descrição:
Maltononaose, com o número CAS 6471-60-9, é um carboidrato que pertence à classe dos oligossacarídeos. É um dissacarídeo não redutor composto por unidades de glicose ligadas por ligações glicosídicas. Este composto é tipicamente caracterizado por seu sabor doce e solubilidade em água, o que é comum entre os açúcares. Maltononaose é frequentemente utilizado em aplicações alimentícias e de bebidas devido à sua capacidade de realçar o sabor e fornecer energia. Sua estrutura permite que participe de vários processos bioquímicos, incluindo fermentação e metabolismo, tornando-o relevante em contextos nutricionais e industriais. Além disso, pode exibir propriedades prebióticas, promovendo o crescimento de bactérias intestinais benéficas. Assim como muitos carboidratos, sua estabilidade pode ser influenciada por fatores como temperatura e pH, que são considerações importantes em seu armazenamento e aplicação. No geral, Maltononaose serve como um componente importante em vários processos biológicos e comerciais.
Fórmula:C54H92O46
InChI:InChI=1S/C54H92O46/c55-1-11(65)21(67)39(12(66)2-56)93-48-32(78)24(70)41(14(4-58)86-48)95-50-34(80)26(72)43(16(6-60)88-50)97-52-36(82)28(74)45(18(8-62)90-52)99-54-38(84)30(76)46(20(10-64)92-54)100-53-37(83)29(75)44(19(9-63)91-53)98-51-35(81)27(73)42(17(7-61)89-51)96-49-33(79)25(71)40(15(5-59)87-49)94-47-31(77)23(69)22(68)13(3-57)85-47/h1,11-54,56-84H,2-10H2/t11-,12+,13+,14+,15+,16+,17+,18+,19+,20+,21+,22+,23-,24+,25+,26+,27+,28+,29+,30+,31+,32+,33+,34+,35+,36+,37+,38+,39+,40+,41+,42+,43+,44+,45+,46+,47+,48+,49+,50+,51+,52+,53+,54+/m0/s1
Chave InChI:InChIKey=UUNIAMMLIVOEJY-RKHSNHNSSA-N
SMILES:O([C@@H]1[C@@H](CO)O[C@H](O[C@@H]2[C@@H](CO)O[C@H](O[C@@H]([C@@H]([C@H](C=O)O)O)[C@@H](CO)O)[C@H](O)[C@H]2O)[C@H](O)[C@H]1O)[C@H]3O[C@H](CO)[C@@H](O[C@H]4O[C@H](CO)[C@@H](O[C@H]5O[C@H](CO)[C@@H](O[C@H]6O[C@H](CO)[C@@H](O[C@H]7O[C@H](CO)[C@@H](O[C@H]8O[C@H](CO)[C@@H](O)[C@H](O)[C@H]8O)[C@H](O)[C@H]7O)[C@H](O)[C@H]6O)[C@H](O)[C@H]5O)[C@H](O)[C@H]4O)[C@H](O)[C@H]3O
Sinónimos:- Maltononaose
- D-Glucose, O-α-D-glucopyranosyl-(1→4)-O-α-D-glucopyranosyl-(1→4)-O-α-D-glucopyranosyl-(1→4)-O-α-D-glucopyranosyl-(1→4)-O-α-D-glucopyranosyl-(1→4)-O-α-D-glucopyranosyl-(1→4)-O-α-D-glucopyranosyl-(1→4)-O-α-D-glucopyranosyl-(1→4)-
- O-α-D-Glucopyranosyl-(1→4)-O-α-D-glucopyranosyl-(1→4)-O-α-D-glucopyranosyl-(1→4)-O-α-D-glucopyranosyl-(1→4)-O-α-D-glucopyranosyl-(1→4)-O-α-D-glucopyranosyl-(1→4)-O-α-D-glucopyranosyl-(1→4)-O-α-D-glucopyranosyl-(1→4)-D-glucose
Ordenar por
Pureza (%)
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5 produtos.
Maltononaose
CAS:<p>α 1,4-glucononasaccharide derived from starch by hydrolysis and chromatography</p>Fórmula:C54H92O46Cor e Forma:White PowderPeso molecular:1,477.28 g/mol
