CAS 6537-80-0: Ácido chicórico
Descrição:Ácido chicórico é um composto polifenólico que ocorre naturalmente, encontrado principalmente em plantas como Echinacea e certos tipos de chicória. É caracterizado por sua estrutura, que consiste em duas moieties cafeoil ligadas por uma unidade de ácido tartárico, tornando-se um membro da família dos ácidos fenólicos. Ácido chicórico exibe uma gama de atividades biológicas, incluindo propriedades antioxidantes, anti-inflamatórias e potenciais antivirais, que despertaram interesse tanto na pesquisa nutricional quanto farmacêutica. Sua solubilidade é moderada em água e maior em solventes orgânicos, o que influencia sua extração e aplicação em várias formulações. Além disso, Ácido chicórico é conhecido por sua capacidade de inibir certas enzimas, como a hialuronidase, e pode desempenhar um papel na modulação do metabolismo da glicose. Devido aos seus benefícios à saúde, Ácido chicórico é frequentemente estudado para uso potencial em suplementos dietéticos e alimentos funcionais. No geral, sua estrutura química única e suas diversas atividades biológicas fazem de Ácido chicórico um composto significativo tanto na química de produtos naturais quanto nas ciências da saúde.
Fórmula:C22H18O12
InChI:InChI=1S/C22H18O12/c23-13-5-1-11(9-15(13)25)3-7-17(27)33-19(21(29)30)20(22(31)32)34-18(28)8-4-12-2-6-14(24)16(26)10-12/h1-10,19-20,23-26H,(H,29,30)(H,31,32)/t19-,20-/m1/s1
Chave InChI:InChIKey=YDDGKXBLOXEEMN-WOJBJXKFSA-N
SMILES:O=C(OC(C(=O)O)C(OC(=O)C=CC1=CC=C(O)C(O)=C1)C(=O)O)C=CC2=CC=C(O)C(O)=C2
- Sinónimos:
- (2R,3R)-2,3-Bis[[3-(3,4-dihydroxyphenyl)-1-oxo-2-propen-1-yl]oxy]butanedioic acid
- (2R,3R)-2,3-bis[[(2E)-3-(3,4-dihydroxyphenyl)-1-oxo-2-propenyl]oxy]-butanedioic acid
- (2R,3R)-2,3-bis{[(2E)-3-(3,4-dihydroxyphenyl)prop-2-enoyl]oxy}butanedioic acid
- (2S,3S)-2,3-bis{[(2E)-3-(3,4-dihydroxyphenyl)prop-2-enoyl]oxy}butanedioic acid
- Butanedioic acid, 2,3-bis((3-(3,4-dihydroxyphenyl)-1-oxo-2-propenyl)oxy)-, (R-(R*,R*))-
- Butanedioic acid, 2,3-bis[[3-(3,4-dihydroxyphenyl)-1-oxo-2-propen-1-yl]oxy]-, (2R,3R)-
- Butanedioic acid, 2,3-bis[[3-(3,4-dihydroxyphenyl)-1-oxo-2-propenyl]oxy]-, (2R,3R)-
- Chicoric acid
- ChicoricAcid
- Cichoric Acid
- Ver mais sinónimos
- Dicaffeoyl tartaric acid
- Dicaffeoyltartaric acid
- Echinacea Herb Extract
- Tartaric acid, bis(3,4-dihydroxycinnamate)
