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CAS 66907-99-1

:

Ácido octadecanoico, éster 2-hidroxi-3-[(1-oxotetradecil)oxi]propílico

Descrição:
Ácido octadecanoico, éster 2-hidroxi-3-[(1-oxotetradecil)oxi]propílico, também conhecido como um tipo de éster de glicerol, é um composto químico caracterizado por sua estrutura, que inclui um ácido graxo de cadeia longa (ácido octadecanoico) e uma espinha dorsal de glicerol modificada com um grupo hidroxila e uma cadeia tetradecil. Este composto normalmente exibe propriedades associadas a ácidos graxos e ésteres, como ser hidrofóbico e ter um ponto de fusão relativamente alto devido às longas cadeias de carbono. É provável que seja um líquido viscoso ou sólido à temperatura ambiente, dependendo de sua formulação específica e pureza. A presença do grupo hidroxila pode conferir algum grau de solubilidade em solventes polares em comparação com ésteres de ácidos graxos típicos. Este composto pode encontrar aplicações em vários campos, incluindo cosméticos, aditivos alimentares e produtos farmacêuticos, devido às suas propriedades emulsificantes e estabilizantes. Além disso, sua estrutura sugere uma potencial bioatividade, tornando-o de interesse na pesquisa bioquímica e aplicações industriais.
Fórmula:C35H68O5
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