CAS 6706-59-8

L-Sorbitol

Descrição:

L-Sorbitol, com o número CAS 6706-59-8, é um álcool de açúcar que é comumente utilizado como adoçante e umectante em vários produtos alimentícios e farmacêuticos. É um sólido cristalino incolor, inodoro e higroscópico que é solúvel em água, tornando-se um ingrediente eficaz em formulações que requerem retenção de umidade. L-Sorbitol tem um sabor doce, aproximadamente 60% tão doce quanto a sacarose, e é frequentemente utilizado em produtos sem açúcar devido ao seu menor conteúdo calórico. Não é cariogênico, o que significa que não contribui para a cárie dentária, tornando-se uma escolha popular em produtos de cuidados dentários. Além disso, L-Sorbitol apresenta um baixo índice glicêmico, tornando-o adequado para aplicações amigáveis a diabéticos. Em termos de estabilidade, é resistente à oxidação e pode suportar uma variedade de níveis de pH, aumentando sua versatilidade em várias formulações. No geral, L-Sorbitol é valorizado por suas propriedades funcionais, perfil de segurança e capacidade de melhorar a textura e o sabor de produtos alimentícios e farmacêuticos.

Fórmula: C₆H₁₄O₆

InChI: InChI=1S/C6H14O6/c7-1-3(9)5(11)6(12)4(10)2-8/h3-12H,1-2H2/t3-,4+,5-,6-/m0/s1

Chave InChI: InChIKey=FBPFZTCFMRRESA-FSIIMWSLSA-N

SMILES: [C@@H]([C@H]([C@@H](CO)O)O)([C@H](CO)O)O

Sinónimos:

• (2R,3S,4S,5S)-Hexane-1,2,3,4,5,6-hexol
• <span class="text-smallcaps">D</span>-Gulitol
• <span class="text-smallcaps">L</span>-Glucitol
• <span class="text-smallcaps">L</span>-Sorbitol
• Glucitol, <span class="text-smallcaps">L</span>-
• Gulitol
• L-Glucitol
• Glucitol, L-
• L-Glucitol
• L-Sorbitol
• D-Gulitol

L-Sorbitol

CAS: 6706-59-8

Fórmula: C₆H₁₄O₆

Pureza: 97%

Cor e Forma: Solid

Peso molecular: 182.1718

Ref: IN-DA005RB1

L-Sorbitol

CAS: 6706-59-8

Ref: 7W-GC6256

Sorbitol, L-

CAS: 6706-59-8

L-Sorbitol, a sugar alcohol, comes from reducing glucose and is convertible to fructose via dehydrogenase. It's a mannitol isomer.

Fórmula: C₆H₁₄O₆

Pureza: 98%

Cor e Forma: Solid

Peso molecular: 182.17

Ref: TM-T20256

L-Sorbitol

CAS: 6706-59-8

L-Sorbitol is a polyhydric alcohol that is found in various natural products, such as fruits and vegetables. It has been shown to inhibit the growth of strains of Stenotrophomonas maltophilia, which is an opportunistic pathogen of human and animal cells. L-Sorbitol can be used to treat bacterial infections by inhibiting the synthesis of DNA, RNA, and proteins. This compound has also been shown to prevent dehydration in bacteria by acting as an osmotic agent. The effect of L-sorbitol on the growth of bacteria depends on the pH of the environment in which it is dissolved. The optimum pH for this compound is 7.5

Fórmula: C₆H₁₄O₆

Pureza: Min. 95%

Cor e Forma: Powder

Peso molecular: 182.17 g/mol

Ref: 3D-MS00740

L-Glucitol

Produto Controlado

CAS: 6706-59-8

Applications L-Glucitol is L-Isomer of D-Glucitol (S677100), a sugar alcohol obtained from the reduction of glucose and is naturally found in various fruits such as apples, pears and peaches.
References Gullapalli, P., et al.: BIosci. Biotechnol. Biochem., 71, 3048 (2007); Brechtel, E., et al.: App. Environ. Microbiol., 68, 582 (2002); Mihaljevic, K., et al.: Food. Technol. Biotechnol., 35, 89 (1997); Dhawale, M.R., et al.: Carbohydrate. Res., 155, 262 (1986)

Fórmula: C₆H₁₄O₆

Cor e Forma: Neat

Peso molecular: 182.172

Ref: TR-G415825