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CAS 6753-98-6

:

Humuleno

Descrição:
Humuleno, também conhecido como α-Humuleno, é um sesquiterpeno que ocorre naturalmente em várias plantas, particularmente no lúpulo (Humulus lupulus), que é utilizado na produção de cerveja. Possui um aroma terroso e amadeirado distinto e contribui para o perfil de sabor de certas cervejas. A fórmula química de Humuleno é C15H24, e apresenta uma estrutura complexa com múltiplos anéis e ligações duplas, característica dos terpenos. Humuleno é conhecido por suas potenciais propriedades anti-inflamatórias, analgésicas e antimicrobianas, tornando-se um assunto de interesse tanto na ciência dos alimentos quanto na pesquisa médica. Também é reconhecido por seu papel no efeito entourage, onde pode potencializar os efeitos terapêuticos de outros canabinoides e terpenos. Em termos de propriedades físicas, Humuleno é tipicamente um líquido incolor a amarelo pálido à temperatura ambiente, com um ponto de ebulição relativamente baixo. Sua solubilidade é principalmente em solventes orgânicos, e é menos solúvel em água. No geral, Humuleno é um composto importante nos campos da botânica, ciência dos alimentos e farmacologia.
Fórmula:C15H24
InChI:InChI=1/C15H24/c1-13-7-5-8-14(2)10-12-15(3,4)11-6-9-13/h6-7,10-11H,5,8-9,12H2,1-4H3/b11-6+,13-7+,14-10-
Chave InChI:InChIKey=FAMPSKZZVDUYOS-HRGUGZIWSA-N
SMILES:CC/1(C)C/C=C(\C)/CC/C=C(\C)/C\C=C1
Sinónimos:
  • (.+-.)-α-Humulene
  • (1E,4E,8E)-2,6,6,9-Tetramethyl-1,4,8-cycloundecatriene
  • (1E,4E,8E)-2,6,6,9-tetramethylcycloundeca-1,4,8-triene
  • (1E,4E,8Z)-2,6,6,9-tetramethylcycloundeca-1,4,8-triene
  • 1,4,8-Cycloundecatriene, 2,6,6,9-tetramethyl-, (1E,4E,8E)-
  • 1,4,8-Cycloundecatriene, 2,6,6,9-tetramethyl-, (E,E,E)-
  • Caryophyllene
  • Humulen
  • Humulene
  • Humuleno
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