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CAS 67701-03-5

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Ácidos graxos, C16-18

Descrição:
Ácidos graxos, C16-18, comumente conhecidos como ácidos graxos de cadeia longa, são um grupo de ácidos graxos saturados e insaturados que normalmente contêm entre 16 e 18 átomos de carbono em suas cadeias hidrocarbonadas. Esses ácidos graxos são derivados de fontes naturais, como óleos vegetais e gorduras animais, e incluem ácido palmítico (C16) e ácido esteárico (C18), entre outros. Eles são caracterizados por sua natureza hidrofóbica devido às longas cadeias de carbono, o que os torna insolúveis em água, mas solúveis em solventes orgânicos. Esses ácidos graxos desempenham papéis cruciais em vários processos biológicos, incluindo armazenamento de energia, estrutura celular e sinalização. Em aplicações industriais, são usados na produção de sabões, detergentes, cosméticos e aditivos alimentares. Além disso, podem passar por várias reações químicas, como esterificação e hidrogenação, para formar derivados que têm propriedades aprimoradas para usos específicos. No geral, Ácidos graxos, C16-18 são compostos versáteis com importância significativa tanto em contextos biológicos quanto industriais.
Fórmula:C34H68O4
InChI:InChI=1/C17H34O2/c1-2-3-4-5-6-7-8-9-10-11-12-13-14-15-16-17(18)19/h2-16H2,1H3,(H,18,19)
SMILES:CCCCCCCCCCCCCCCCC(=O)O
Sinónimos:
  • (C16-C18) Alkylcarboxylic acid
  • Acme Hardesty 60
  • Aliphat No. 6B
  • Aliphat no. 6
  • Aliphat no. 6a
  • Aliphat no. 7
  • Aliphat no. 7a
  • C16-18 Saturated fatty acid
  • C<sub>16-18</sub> fatty acids
  • Ceao 90
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