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CAS 67883-79-8

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Tiglato de (Z)-3-hexenila

Descrição:
Tiglato de (Z)-3-hexenila é um composto orgânico caracterizado por seu grupo funcional éster, resultante da reação entre (Z)-3-hexenol e ácido tiglínico. Este composto normalmente exibe um aroma agradável e frutado, tornando-o de interesse nas indústrias de sabor e fragrância. É um líquido incolor a amarelo pálido à temperatura ambiente e é conhecido por sua volatilidade. A estrutura molecular apresenta uma longa cadeia de carbono, contribuindo para sua natureza hidrofóbica, enquanto a presença da dupla ligação no grupo hexenila confere reatividade, particularmente em reações de adição. Tiglato de (Z)-3-hexenila é solúvel em solventes orgânicos, mas tem solubilidade limitada em água devido às suas características não polares. Sua estabilidade pode ser influenciada por fatores como temperatura e exposição à luz, o que pode levar à degradação ao longo do tempo. Este composto é frequentemente estudado por suas potenciais aplicações em perfumaria e como agente aromatizante, bem como em pesquisas relacionadas a voláteis de plantas e seus papéis em interações ecológicas.
Fórmula:C11H18O2
InChI:InChI=1S/C11H18O2/c1-4-6-7-8-9-13-11(12)10(3)5-2/h5-7H,4,8-9H2,1-3H3/b7-6-,10-5+
Chave InChI:InChIKey=JNWQKXUWZWKUAY-JQEGGOPCSA-N
SMILES:C(OCC/C=C\CC)(/C(=C/C)/C)=O
Sinónimos:
  • (3E)-hex-3-en-1-yl (2Z)-2-methylbut-2-enoate
  • (3Z)-Hexenyl tiglate
  • (Z)-3-Hexenyl tiglate
  • 2-Butenoic acid, 2-methyl-, (3Z)-3-hexen-1-yl ester, (2E)-
  • 2-Butenoic acid, 2-methyl-, (3Z)-3-hexenyl ester, (2E)-
  • 2-Butenoic acid, 2-methyl-, 3-hexenyl ester, (E,Z)-
  • HEXENYL-cis-3-TIGLATE
  • Tiglic acid cis-3-hexen-1-yl ester
  • cis-3-Hexenyl tiglate
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