CAS 6789-80-6

(Z)-3-Hexenal

Descrição:

(Z)-3-Hexenal, com o número CAS 6789-80-6, é um composto orgânico classificado como um aldeído. É caracterizado por sua cadeia de seis carbonos e uma ligação dupla entre o segundo e o terceiro átomos de carbono, o que lhe confere uma configuração cis, daí a designação "(Z)." Este composto é conhecido por seu distinto odor herbáceo e verde, tornando-se um componente significativo de sabor e fragrância em várias aplicações, particularmente na indústria alimentícia. (Z)-3-Hexenal é um líquido incolor a temperatura ambiente e é solúvel em solventes orgânicos, mas tem solubilidade limitada em água. Sua reatividade é típica dos aldeídos, permitindo-lhe participar de várias reações químicas, incluindo oxidação e condensação. Além disso, pode ser produzido naturalmente em plantas e está envolvido no aroma de certas frutas e vegetais. Devido às suas propriedades sensoriais, (Z)-3-Hexenal é frequentemente utilizado na formulação de perfumes, aromatizantes e como um potencial precursor na síntese orgânica.

Fórmula: C₆H₁₀O

InChI: InChI=1/C6H10O/c1-2-3-4-5-6-7/h3-4,6H,2,5H2,1H3/b4-3-

Chave InChI: InChIKey=GXANMBISFKBPEX-ARJAWSKDSA-N

SMILES: C(=C\CC)\CC=O

Sinónimos:

• (3Z)-3-Hexenal
• (3Z)-hex-3-enal
• (Z)-Hex-3-enal
• 3-(Z)-Hexenal
• 3-Hexenal, (3Z)-
• 3-Hexenal, (Z)-
• 3-Hexenal, cis-
• Brn 1720171
• FEMA No. 2561
• cis-3-Hexenal
• cis-beta,gamma-Hexylenic aldehyde
• DISCONTINUED. Please see H294815.
• cis-3-HEXEN-1-AL (NEAT)
• CIS-3-HEXENAL (50% IN TRIACETIN)
• (Z)-3-Hexene-1-al
• FEMA 2561
• cis-beta,gamma-hexylenicaldehyde
• CIS-3-HEXEN-1-AL
• (Z)-3-hexenal
• hex-cis-3-enal
• (Z)-3-hexen-1-al
• 3Z-Hexen-1-al
• cis-3-hexenal solution
• 3-hexenal,(Z)-3-hexenal
• CIS-3-HEXENAL 50% SOLUTION IN TRIACETIN
• (z)-3-hexena
• cis-hex-3-enal

cis-3-Hexenal solution

CAS: 6789-80-6

Fórmula: C₆H₁₀O

Cor e Forma: Liquid

Peso molecular: 98.1430

Ref: IN-DA003OYH

(Z)-Hex-3-Enal

CAS: 6789-80-6

(Z)-Hex-3-Enal

Peso molecular: 98.14g/mol

Ref: 54-OR1008845

cis-3-Hexenal-D5

Produto Controlado

CAS: 6789-80-6

Fórmula: C₆D₅H₅O

Cor e Forma: Neat

Peso molecular: 103.174

Ref: TR-H294813

cis-3-Hexenal - stabilised: 50% in triacetin

CAS: 6789-80-6

Cis-3-hexenal is a fatty acid that is found in various foods, including soybean and corn oils. It can be used as a chemical substrate to measure the activity of lipoxygenases, enzymes that catalyze the formation of hydroperoxides from polyunsaturated fatty acids. Cis-3-hexenal is also an insect attractant and has been shown to have antifungal properties against plant pathogens such as Phytophthora infestans. This chemical compound has also been shown to inhibit protein synthesis in cells and to be able to react with DNA. Cis-3-hexenal - stabilised: 50% in triacetin

Fórmula: C₆H₁₀O

Pureza: Min. 95%

Cor e Forma: Powder

Peso molecular: 98.14 g/mol

Ref: 3D-FH00571