CAS 68-04-2: Citrato de trissódio
Descrição:Citrato de trissódio, com o número CAS 68-04-2, é um sal de sódio do ácido cítrico e é comumente usado como aditivo alimentar, agente tampão e anticoagulante em aplicações médicas. Aparece como um pó branco e cristalino que é altamente solúvel em água, formando uma solução clara. A substância tem um sabor ligeiramente salgado e é frequentemente utilizada na indústria alimentícia para realçar o sabor e preservar a frescura. Em aplicações bioquímicas, Citrato de trissódio atua como um agente quelante, ligando efetivamente íons metálicos e estabilizando soluções. Seu pH geralmente está na faixa neutra, tornando-o adequado para várias formulações. Além disso, Citrato de trissódio é reconhecido por seu papel na manutenção da estabilidade de certos produtos farmacêuticos e é usado em ambientes de laboratório por sua capacidade de tamponamento. É geralmente considerado seguro para consumo, embora a ingestão excessiva possa levar a desconforto gastrointestinal. No geral, Citrato de trissódio é um composto versátil com aplicações significativas nas indústrias alimentícia, farmacêutica e bioquímica.
Fórmula:C6H8O7·3Na
InChI:InChI=1S/C6H8O7.3Na/c7-3(8)1-6(13,5(11)12)2-4(9)10;;;/h13H,1-2H2,(H,7,8)(H,9,10)(H,11,12);;;
Chave InChI:InChIKey=LUVOJBWJNHWVNG-UHFFFAOYSA-N
SMILES:[Na].O=C(O)CC(O)(C(=O)O)CC(=O)O
- Sinónimos:
- 1,2,3-Propanetricarboxylic acid, 2-hydroxy-, sodium salt (1:3)
- 2-Hydroxy-1,2,3-propanetricarboxylic acid trisodium salt
- 2-Hydroxy-1,2,3-propanetricarboxylic acid, trisodium salt, anhydrous
- 331Iii
- Citnatin
- Citra-lock
- Citrate de trisodium
- Citrate, Trisodium
- Citrato De Trisodio
- Citreme
- Ver mais sinónimos
- Citric Acid, Trisodium Salt
- Citrosodina
- Citrosodine
- Cystemme
- E 331 (iii)
- Ional
- Natrocitral
- P 3
- S 1804-500G
- Sodium Citrate
- Sodium citrate (Na3C6H5O7)
- Sodium citrate (Na<sub>3</sub>C<sub>6</sub>H<sub>5</sub>O<sub>7</sub>)
- Sodium citrate anhydrous
- Sodium citrate, tri-
- Trinatriumcitrat
- Trisodium Citrate
- Trisodium citrate anhydrous
- Trisodium-2-Hydroxypropane-1,2,3-Tricarboxylate
- Unifine P 3
- Urisal
- 1,2,3-Propanetricarboxylic acid, 2-hydroxy-, trisodium salt
- trisodium 2-hydroxypropane-1,2,3-tricarboxylate anhydrous
- Sodium citrate, tribasic
- Sodium Citrate Dehydrate
- anhydrous Sodium Citrate
