CAS 6811-73-0

13'-cis-β-Caroteno

Descrição:

13'-cis-β-Caroteno, com o número CAS 6811-73-0, é um carotenoide, uma classe de pigmentos encontrados em plantas que contribuem para sua cor e desempenham um papel na fotossíntese. Este composto é um isômero geométrico do β-caroteno, caracterizado pela presença de uma ligação dupla cis na posição 13′, o que afeta suas propriedades físicas e químicas em comparação com sua contraparte trans. Geralmente é de cor laranja e é solúvel em solventes orgânicos, mas insolúvel em água. 13'-cis-β-Caroteno é conhecido por suas propriedades antioxidantes, que podem ajudar a proteger as células contra danos oxidativos. Também é um precursor da vitamina A, essencial para várias funções biológicas, incluindo visão e resposta imunológica. Em termos de estabilidade, este isômero pode ser mais sensível à luz e ao calor em comparação com a forma trans, o que pode influenciar suas aplicações nas indústrias alimentícia e cosmética. No geral, 13'-cis-β-Caroteno é significativo na nutrição e saúde, particularmente em seu papel como fonte dietética de provitamina A.

Fórmula: C₄₀H₅₆

InChI: InChI=1S/C40H56/c1-31(19-13-21-33(3)25-27-37-35(5)23-15-29-39(37,7)8)17-11-12-18-32(2)20-14-22-34(4)26-28-38-36(6)24-16-30-40(38,9)10/h11-14,17-22,25-28H,15-16,23-24,29-30H2,1-10H3/b12-11+,19-13+,20-14+,27-25+,28-26+,31-17-,32-18+,33-21+,34-22+

Chave InChI: InChIKey=OENHQHLEOONYIE-MZMZTKINSA-N

SMILES: C(=C/C(=C/C=C/C(=C\C=C\C=C(\C=C\C=C(\C=C\C=1C(C)(C)CCCC1C)/C)/C)/C)/C)\C=2C(C)(C)CCCC2C

Sinónimos:

• β-Carotene, neo B-
• 13-cis-β,β-Carotene
• Pseudo-α-carotene
• Neo-β-carotene B
• β,β-Carotene, 13-cis-

13-cis-β-Carotene-d5

Produto Controlado

CAS: 6811-73-0

Applications 13-cis-β-Carotene-d5 is labelled 13-cis-β-Carotene (C184225) which is an isomer of β-Caroten (C184250). Carrots are one of the highest dietary sources of β-carotene and are naturally high in the (all-E)-β-carotene isomer, which has higher bioavailability, provitamin A activity, and antioxidant capacity compared to Z (cis) isomers.
References Chen, B., et al.: J. Agric. Food Chem., 43, 1912 (1995), During, A., et al.: J. Lipid Res., 43, 1086 (2002), Marx, M., et al.: Food Chem. 83, 609 (2003)

Fórmula: C₃₈H₄₇D₅

Cor e Forma: Neat

Peso molecular: 513.86

Ref: TR-C184227

13-cis-β-Carotene

CAS: 6811-73-0

13-cis-b-Carotene is a carotenoid that has been classified as a provitamin. It is not active in humans but it can be converted to b-carotene, an active form of vitamin A. 13-Cis-b-Carotene is found in plant foods such as carrots and sweet potatoes and can be used for the prevention of atherosclerosis and heart disease. 13-Cis-b-Carotene has been shown to have antiatherogenic effects by inhibiting the oxidation of LDL cholesterol and may also inhibit the proliferation of cancer cells. The conversion of 13-cis-b-carotene to b-carotene occurs through a number of reactions, including beta oxidation, desaturation, and hydrolysis by esterases or glucuronidases.

Fórmula: C₄₀H₅₆

Pureza: Min. 95%

Cor e Forma: Powder

Peso molecular: 536.87 g/mol

Ref: 3D-FC57723

13-cis-β,β-Carotene,

CAS: 6811-73-0

Fórmula: C₄₀H₅₆

Peso molecular: 536.87

Ref: ST-EA-CP-B202005