CAS 69119-90-0
:metil éster do ácido trans-11-eicosenoico
Descrição:
metil éster do ácido trans-11-eicosenoico, também conhecido como metil trans-11-eicosenoato, é um éster metílico de ácido graxo de cadeia longa caracterizado por sua estrutura insaturada. Apresenta uma ligação dupla trans localizada no 11º carbono da cadeia de ácido eicosenoico, que consiste em 20 átomos de carbono. Este composto é tipicamente um líquido incolor a amarelo pálido à temperatura ambiente e é solúvel em solventes orgânicos, mas tem solubilidade limitada em água devido à sua natureza hidrofóbica. A presença da ligação dupla trans influencia suas propriedades físicas, como pontos de fusão e ebulição, bem como sua reatividade em comparação com suas contrapartes cis. metil éster do ácido trans-11-eicosenoico é de interesse em vários campos, incluindo bioquímica e ciência dos materiais, devido às suas potenciais aplicações na produção de biodiesel, como lubrificante e na síntese de outros compostos químicos. Além disso, seu perfil de ácidos graxos pode contribuir para estudos nutricionais e o desenvolvimento de produtos alimentares funcionais.
Fórmula:C21H40O2
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