CAS 69617-74-9: D-galactonato de cálcio

Descrição:D-galactonato de cálcio é um sal de cálcio do ácido D-galactônico, um ácido de açúcar derivado da galactose. É tipicamente encontrado como um pó branco a off-white e é solúvel em água, o que facilita seu uso em várias aplicações. Este composto é conhecido por seu potencial como aditivo alimentar, particularmente no contexto da fortificação de cálcio, bem como seu papel nas indústrias farmacêutica e cosmética. D-galactonato de cálcio exibe propriedades que podem contribuir para seu uso como estabilizador ou emulsificante em formulações. Além disso, foi estudado por seus potenciais benefícios à saúde, incluindo seu papel na promoção da saúde intestinal e suas propriedades antioxidantes. O composto é geralmente considerado seguro quando usado adequadamente, mas como todas as substâncias, deve ser manuseado com cuidado, aderindo às diretrizes de segurança. Sua estrutura química permite que participe de vários processos bioquímicos, tornando-o de interesse tanto em contextos nutricionais quanto terapêuticos.

Fórmula:C₁₂H₂₂CaO₁₄

InChI:InChI=1/2C6H12O7.Ca/c2*7-1-2(8)3(9)4(10)5(11)6(12)13;/h2*2-5,7-11H,1H2,(H,12,13);/q;;+2/p-2/t2*2-,3+,4+,5-;/m11./s1