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CAS 7011-83-8

:

5-Hexildiidro-5-metil-2(3H)-furanona

Descrição:
5-Hexildiidro-5-metil-2(3H)-furanona, com o número CAS 7011-83-8, é um composto orgânico que pertence à classe dos furanonas, que são ésteres cíclicos conhecidos por seus aromas agradáveis, doces e frutados. Este composto apresenta um anel de furan com uma cadeia de carbono saturada, contribuindo para suas características estruturais únicas. Normalmente, é um líquido incolor a amarelo pálido à temperatura ambiente e é solúvel em solventes orgânicos. A presença dos grupos hexyldihidro e metila melhora suas propriedades hidrofóbicas, tornando-o mais solúvel em solventes não polares. Este composto é frequentemente utilizado na indústria de sabores e fragrâncias devido ao seu perfil de aroma atraente, que se assemelha ao de certas frutas. Além disso, pode ter aplicações em aditivos alimentares e perfumaria. Assim como muitos compostos orgânicos, os dados de segurança devem ser consultados para entender seu manuseio e potenciais riscos, bem como seu impacto ambiental.
Fórmula:C11H20O2
InChI:InChI=1S/C11H20O2/c1-3-4-5-6-8-11(2)9-7-10(12)13-11/h3-9H2,1-2H3
Chave InChI:InChIKey=ALWUKGXLBSQSMA-UHFFFAOYSA-N
SMILES:C(CCCCC)C1(C)OC(=O)CC1
Sinónimos:
  • 2(3H)-Furanone, 5-hexyldihydro-5-methyl-
  • 4-Hydroxy-4-methyldecanoic acid gamma-lactone
  • 4-Methyl-4-decanolide
  • 4-Methyldecanolide
  • 5-Hexyldihydro-5-methyl-2(3H)-furanone
  • 5-Hexyldihydro-5-methylfuran-2(3H)-one
  • 5-hexyl-5-methyldihydrofuran-2(3H)-one
  • Brn 0123344
  • Capric acid, γ-hydroxy-γ-methyl-, lactone
  • Decanoic acid, 4-hydroxy-4-methyl-, gamma-lactone
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