CAS 73398-61-5

Glicerídeos, misturados decanoílo e octanoílo

Descrição:

Glicerídeos, misturados decanoílo e octanoílo, identificado pelo número CAS 73398-61-5, são um tipo de mono- e diglicerídeos derivados de glicerol e ácidos graxos, especificamente ácido decanoico (ácido caprílico) e ácido octanoico (ácido caprílico). Esses compostos são tipicamente caracterizados por suas propriedades emulsificantes, tornando-os úteis em aplicações alimentícias, cosméticas e farmacêuticas. Eles exibem um equilíbrio hidrofílico-lipofílico (HLB) que lhes permite estabilizar emulsões de óleo em água, melhorando a textura e a consistência nas formulações. Os glicerídeos dessa natureza são geralmente líquidos ou sólidos incolores a amarelo pálido, dependendo de sua composição específica e pureza. Eles são solúveis em solventes orgânicos, mas têm solubilidade limitada em água. Além disso, são considerados seguros para consumo e frequentemente usados como aditivos alimentares, contribuindo para a sensação na boca e estabilidade de vários produtos. Sua composição de ácidos graxos pode influenciar seu ponto de fusão e propriedades físicas, tornando-os ingredientes versáteis em várias aplicações industriais.

Fórmula: Unspecified

Sinónimos:

• Glycerides, mixed decanoyl and octanoyl
• Medium-Chain Triglycerides

Caprylic / Capric Triglyceride

CAS: 73398-61-5

Fórmula: C₂₁H₃₉O₆

Pureza: 98%

Cor e Forma: Liquid

Peso molecular: 387.5308

Ref: IN-DA01E9V3

Decanoyl and octanoyl glycerides

CAS: 73398-61-5

Decanoyl and octanoyl glycerides are monolayer lipids that can form a barrier to protect the colon from toxic substances. They have been shown to inhibit the production of tumour necrosis factor-α (TNF-α) in colorectal adenocarcinoma cells and reduce the number of caco-2 cells. These compounds are also used as a nutrient supplement for cell cultures. Decanoyl and octanoyl glycerides have been shown to be irritant in humans, but not in mice. The level of irritation is related to their fatty acid composition, with caproic acid being more irritating than methyl anthranilate.

Cor e Forma: Colorless Clear Liquid

Ref: 3D-FC159104

Caprylic Capric Triglyceride

CAS: 73398-61-5

Fórmula: C₂₁H₃₉O₆

Peso molecular: 387.54

Ref: 4Z-F-106071