CAS 73634-76-1
:Ácido octanoico, 2-hidroxi-, éster metílico
Descrição:
Ácido octanoico, 2-hidroxi-, éster metílico, também conhecido como metila 2-hidroxicaprilato, é um éster derivado do ácido octanoico e do metanol. É caracterizado por sua estrutura molecular, que inclui uma longa cadeia de carbono hidrofóbica e um grupo hidroxila, contribuindo para sua natureza anfifílica. Este composto geralmente aparece como um líquido incolor a amarelo pálido com um odor agradável. É solúvel em solventes orgânicos e apresenta solubilidade limitada em água devido às suas características hidrofóbicas. Ácido octanoico, 2-hidroxi-, éster metílico é conhecido por suas aplicações nas indústrias alimentícia e cosmética, frequentemente utilizado como agente aromatizante ou emulsificante. Além disso, pode ter usos potenciais em produtos farmacêuticos e como surfactante devido à sua capacidade de reduzir a tensão superficial. As propriedades do composto, como seu ponto de ebulição e densidade, podem variar com base nas condições ambientais e pureza. Os dados de segurança indicam que deve ser manuseado com cuidado, assim como muitos compostos orgânicos, para evitar potenciais riscos à saúde.
Fórmula:C9H18O3
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