CAS 7391-53-9

3-Acetildiidro-5,5-dimetil-2(3H)-furanona

Descrição:

3-Acetildiidro-5,5-dimetil-2(3H)-furanona, com o número CAS 7391-53-9, é um composto orgânico pertencente à classe dos furanonas, que são compostos cíclicos contendo um anel de furanona com um grupo carbonilo. Esta substância é caracterizada por sua estrutura distinta, apresentando um grupo acetila e dois grupos metila ligados ao anel de furanona. Normalmente, é um líquido incolor a amarelo pálido com um aroma doce e frutado, frequentemente associado a sabores que lembram caramelo ou manteiga. O composto é solúvel em solventes orgânicos e tem solubilidade limitada em água. É utilizado principalmente nas indústrias alimentícia e de fragrâncias como agente aromatizante e intensificador de aroma. Além disso, 3-Acetildiidro-5,5-dimetil-2(3H)-furanona pode exibir várias atividades biológicas, tornando-o de interesse em contextos de pesquisa. Assim como muitos compostos orgânicos, os dados de segurança devem ser consultados para entender seu manuseio e potenciais perigos.

Fórmula: C₈H₁₂O₃

InChI: InChI=1S/C8H12O3/c1-5(9)6-4-8(2,3)11-7(6)10/h6H,4H2,1-3H3

Chave InChI: InChIKey=SZZYPWNBILIZGU-UHFFFAOYSA-N

SMILES: C(C)(=O)C1CC(C)(C)OC1=O

Sinónimos:

• 2(3H)-Furanone, 3-acetyldihydro-5,5-dimethyl-
• 3-Acetyldihydro-5,5-dimethyl-2(3H)-furanone
• Valeric acid, 2-acetyl-4-hydroxy-4-methyl-, γ-lactone
• 3-Acetyl-5,5-dimethyl-dihydro-furan-2-one
• 3-Acetyl-5,5-dimethyloxolan-2-one

3-Acetyl-5,5-dimethyloxolan-2-one

CAS: 7391-53-9

Versatile small molecule scaffold

Fórmula: C₈H₁₂O₃

Pureza: Min. 95%

Peso molecular: 156.18 g/mol

Ref: 3D-HAA39153