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CAS 7400-67-1

:

4-Acetildihidro-2(3H)-furanona

Descrição:
4-Acetildihidro-2(3H)-furanona, também conhecido pelo seu número CAS 7400-67-1, é um composto orgânico caracterizado por sua estrutura de furanona, que apresenta um anel de lactona de cinco membros. Este composto geralmente exibe um aroma agradável, doce e frutado, tornando-o de interesse nas indústrias de sabores e fragrâncias. É um líquido incolor a amarelo pálido à temperatura ambiente e é solúvel em solventes orgânicos. A presença do grupo acetila contribui para sua reatividade, permitindo que participe de várias reações químicas, incluindo condensação e esterificação. Sua estrutura molecular inclui um grupo carbonila, que pode se envolver em ligações de hidrogênio, influenciando suas propriedades físicas e interações com outras substâncias. 4-Acetildihidro-2(3H)-furanona é frequentemente usado como agente aromatizante em produtos alimentares e também pode servir como um intermediário na síntese orgânica. Os dados de segurança devem ser consultados para diretrizes de manuseio e exposição, assim como com qualquer substância química.
Fórmula:C6H8O3
InChI:InChI=1S/C6H8O3/c1-4(7)5-2-6(8)9-3-5/h5H,2-3H2,1H3
Chave InChI:InChIKey=MJHVRJCMYGXHKK-UHFFFAOYSA-N
SMILES:C(C)(=O)C1CC(=O)OC1
Sinónimos:
  • 2(3H)-Furanone, 4-acetyldihydro-
  • Levulinic acid, 3-(hydroxymethyl)-, γ-lactone
  • 4-Acetyldihydro-2(3H)-furanone
  • β-Acetyl-γ-butyrolactone
  • β-Acetylbutyrolactone
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