CAS 74738-47-9

O-α-D-Glucopiranosil-(1→2)-O-α-D-glucopiranosil-(1→2)-D-glicose

Descrição:

O-α-D-glucopiranosil-(1→2)-O-α-D-glucopiranosil-(1→2)-D-glicose, com número CAS 74738-47-9, é um composto dissacarídeo caracterizado por suas ligações glicosídicas. Esta molécula consiste em duas unidades de α-D-glucopiranosilo conectadas por uma ligação (1→2), indicando que o carbono anomérico de uma unidade de glicose está ligado ao segundo carbono de outra unidade de glicose. É um sólido branco e cristalino que é solúvel em água, refletindo a natureza hidrofílica de seus componentes de açúcar. O composto é tipicamente doce ao paladar, semelhante a outros açúcares, e está envolvido em vários processos biológicos, incluindo o metabolismo energético. Suas características estruturais contribuem para sua estabilidade e reatividade, tornando-o relevante em aplicações e pesquisas bioquímicas. Além disso, pode servir como substrato para enzimas específicas, influenciando seu papel nas vias metabólicas. No geral, este composto exemplifica a complexidade e diversidade da química dos carboidratos, com implicações na ciência dos alimentos, nutrição e bioquímica.

Fórmula: C₁₈H₃₂O₁₆

InChI: InChI=1S/C18H32O16/c19-1-5(23)9(24)10(25)6(2-20)32-18-16(14(29)12(27)8(4-22)33-18)34-17-15(30)13(28)11(26)7(3-21)31-17/h2,5-19,21-30H,1,3-4H2/t5-,6+,7-,8-,9-,10-,11-,12-,13+,14+,15-,16-,17-,18+/m1/s1

Chave InChI: InChIKey=ISHBVZCRFFFZPN-QLMIMIAXSA-N

SMILES: O([C@H]([C@H]([C@@H]([C@@H](CO)O)O)O)C=O)[C@@H]1[C@H](O[C@H]2O[C@H](CO)[C@@H](O)[C@H](O)[C@H]2O)[C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](CO)O1

Sinónimos:

• O-α-D-Glucopyranosyl-(1→2)-O-α-D-glucopyranosyl-(1→2)-D-glucose
• Kojitriose
• D-Glucose, O-α-D-glucopyranosyl-(1→2)-O-α-D-glucopyranosyl-(1→2)-

Kojitriose

CAS: 74738-47-9

Kojitriose is a disaccharide composed of two glucose molecules. It has been shown to have insulin-sensitizing effects in animals and humans. Kojitriose binds to the surface of Streptococcus faecalis and prevents the growth of this bacteria. Kojitriose also has an inhibitory effect on mesenteroides, which are a type of bacterium found in the human gut. This disaccharide is enzymatically hydrolyzed to produce hydrogen fluoride, which inhibits the growth of Streptococcus faecalis and mesenteroides. The enzyme trehalase is responsible for this hydrolysis reaction, while hydroxyl groups act as nucleophiles that react with chloride ions to form hydrogen fluoride.

Fórmula: C₁₈H₃₂O₁₆

Pureza: Min. 95%

Cor e Forma: Powder

Peso molecular: 504.44 g/mol

Ref: 3D-OK31571