5-Hexenal is an organic compound classified as an aldehyde, characterized by its six-carbon chain with a double bond between the first and second carbon atoms, and an aldehyde functional group at the terminal carbon. Its molecular formula is C6H10O, and it has a distinctive green, grassy odor, often associated with the scent of freshly cut grass. This compound is a colorless liquid at room temperature and is known for its reactivity, particularly in undergoing oxidation and polymerization reactions. 5-Hexenal is soluble in organic solvents and has limited solubility in water. It is used in various applications, including as a flavoring agent in the food industry and as an intermediate in the synthesis of other organic compounds. Additionally, it plays a role in plant metabolism and can be found in certain essential oils. Due to its potential reactivity, handling 5-hexenal requires appropriate safety precautions to avoid exposure and ensure safe usage in laboratory and industrial settings.

5-Hexenal

5-Hexenal é um composto orgânico classificado como um aldeído, caracterizado por sua cadeia de seis carbonos com uma ligação dupla entre o primeiro e o segundo átomos de carbono, e um grupo funcional aldeído no carbono terminal. Sua fórmula molecular é C6H10O, e tem um odor distinto de grama verde, frequentemente associado ao cheiro de grama recém-cortada. Este composto é um líquido incolor à temperatura ambiente e é conhecido por sua reatividade, particularmente em reações de oxidação e polimerização. 5-Hexenal é solúvel em solventes orgânicos e tem solubilidade limitada em água. É utilizado em várias aplicações, incluindo como agente aromatizante na indústria alimentícia e como intermediário na síntese de outros compostos orgânicos. Além disso, desempenha um papel no metabolismo das plantas e pode ser encontrado em certos óleos essenciais. Devido à sua reatividade potencial, o manuseio de 5-Hexenal requer precauções de segurança adequadas para evitar exposição e garantir o uso seguro em ambientes laboratoriais e industriais.

764-59-0: 5-Hexenal é um composto orgânico classificado como um aldeído, caracterizado por sua cadeia de seis carbonos com uma ligação dupla entre o primeiro e o segundo átomos de carbono, e um grupo funcional aldeído no carbono terminal. Sua fórmula molecular é C6H10O, e tem um odor distinto de grama verde, frequentemente associado ao cheiro de grama recém-cortada. Este composto é um líquido incolor à temperatura ambiente e é conhecido por sua reatividade, particularmente em reações de oxidação e polimerização. 5-Hexenal é solúvel em solventes orgânicos e tem solubilidade limitada em água. É utilizado em várias aplicações, incluindo como agente aromatizante na indústria alimentícia e como intermediário na síntese de outros compostos orgânicos. Além disso, desempenha um papel no metabolismo das plantas e pode ser encontrado em certos óleos essenciais. Devido à sua reatividade potencial, o manuseio de 5-Hexenal requer precauções de segurança adequadas para evitar exposição e garantir o uso seguro em ambientes laboratoriais e industriais.

CAS 764-59-0

5-Hexenal

5-Hexenal

Ref: IN-DA0036P1