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CAS 76529-42-5

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Ácido pentadecanoico, 15-hidroxi-, éster metílico

Descrição:
Ácido pentadecanoico, 15-hidroxi-, éster metílico, também conhecido como metila 15-hidroxipentadecanoato, é um éster metílico de ácido graxo derivado do ácido pentadecanoico. Apresenta uma longa cadeia de hidrocarbonetos com um total de 15 átomos de carbono e um grupo hidroxila na 15ª posição, o que contribui para suas propriedades únicas. Este composto é tipicamente um líquido ou sólido incolor a amarelo pálido, dependendo da temperatura e pureza. É solúvel em solventes orgânicos, mas tem solubilidade limitada em água devido à sua natureza hidrofóbica. O ácido pentadecanoico é conhecido por suas aplicações potenciais na indústria alimentícia, cosméticos e como surfactante devido às suas propriedades emulsificantes. Além disso, pode apresentar atividades biológicas, incluindo efeitos antimicrobianos. A presença do grupo hidroxila pode aumentar sua reatividade, tornando-o um intermediário útil na síntese orgânica. No geral, este composto é de interesse em vários campos, incluindo bioquímica e ciência dos materiais, devido às suas características estruturais e versatilidade funcional.
Fórmula:C16H32O3
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