CAS 7693-13-2

Citrato de cálcio

Descrição:

Citrato de cálcio é um sal de cálcio do ácido cítrico, comumente utilizado como suplemento dietético e aditivo alimentar. É caracterizado por sua aparência branca e cristalina e é solúvel em água, o que melhora sua biodisponibilidade em comparação com outros sais de cálcio. A fórmula química para Citrato de cálcio é tipicamente representada como C6H6CaO7, indicando que contém cálcio, ácido cítrico e oxigênio. Este composto é frequentemente utilizado na indústria alimentícia como conservante e agente aromatizante, bem como em produtos farmacêuticos para suplementação de cálcio, particularmente para indivíduos com deficiências de cálcio ou aqueles em risco de osteoporose. Citrato de cálcio é favorecido por sua capacidade de ser absorvido efetivamente na presença de baixo ácido estomacal, tornando-o adequado para uma ampla gama de populações, incluindo idosos. Além disso, tem um risco relativamente baixo de efeitos colaterais gastrointestinais em comparação com outros suplementos de cálcio. No geral, Citrato de cálcio serve como uma fonte importante de cálcio dietético, enquanto também contribui para várias aplicações industriais.

Fórmula: C₆H₈O₇·xCa

InChI: InChI=1S/C6H8O7.Ca/c7-3(8)1-6(13,5(11)12)2-4(9)10;/h13H,1-2H2,(H,7,8)(H,9,10)(H,11,12);

Chave InChI: InChIKey=QXDHJHQRJCJRAU-UHFFFAOYSA-N

SMILES: C(CC(O)=O)(CC(O)=O)(C(O)=O)O.[Ca]

Sinónimos:

• 1,2,3-Propanetricarboxylic acid, 2-hydroxy-, calcium salt
• 1,2,3-Propanetricarboxylic acid, 2-hydroxy-, calcium salt (1:?)
• Acide citrique, sel de calcium
• Acido Citrico, Sal De Calcio
• Calcit
• Calcitrat
• Calcium citrate
• Ccris 3670
• Citramar
• Citrate, Calcium
• E 333
• Hsdb 243
• Zitronensaure, Calciumsalz
• Citric acid, calcium salt