CAS 7758-16-9

Pirofosfato de dissódio

Descrição:

Pirofosfato de dissódio, com o número CAS 7758-16-9, é um composto inorgânico que aparece como um pó branco e cristalino. É o sal dissódico do ácido pirofosfórico e é comumente usado como aditivo alimentar, particularmente como agente de fermentação na panificação e como estabilizador em vários produtos alimentares. Este composto é altamente solúvel em água, o que permite que interaja facilmente com outros ingredientes em formulações alimentares. Além de suas aplicações culinárias, Pirofosfato de dissódio é utilizado em vários processos industriais, incluindo tratamento de água e como agente tampão em aplicações bioquímicas. Tem um perfil de toxicidade relativamente baixo, tornando-o seguro para consumo dentro de limites regulamentares. O composto também pode atuar como um agente quelante, ligando íons metálicos e prevenindo reações indesejáveis em formulações. No geral, Pirofosfato de dissódio é valorizado por suas propriedades funcionais tanto na ciência dos alimentos quanto na química industrial.

Fórmula: H₄O₇P₂·2Na

InChI: InChI=1S/2Na.H4O7P2/c;;1-8(2,3)7-9(4,5)6/h;;(H2,1,2,3)(H2,4,5,6)

Chave InChI: InChIKey=PPJGSBMKHZFHFF-UHFFFAOYSA-N

SMILES: O(P(=O)(O)O)P(=O)(O)O.[Na]

Sinónimos:

• Dihidrogenopirofosfato De Disodio
• Dihydrogen disodium pyrophosphate
• Dihydrogenopyrophosphate de disodium
• Dinatriumdihydrogenpyrophosphat
• Diphosphoric acid, sodium salt
• Diphosphoric acid, sodium salt (1:2)
• Disodium Dihydrogen Pyrophosphate
• Disodium Dihydrogenpyrophosphate
• Disodium acid pyrophosphate
• Disodium dihydrogen diphosphate
• Disodium dihydrogen diphosphate (Na2H2P2O7)
• Disodium dihydrogen diphosphate (Na₂H₂P₂O₇)
• Disodium diphosphate
• Disodium hydrogen pyrophosphate
• Disodium pyrophosphate
• Disodium pyrophosphate (Na2H2P2O7)
• Disodium pyrophosphate (Na₂H₂P₂O₇)
• E 450i
• Pyrophosphoric acid, disodium salt
• Sapp
• Sapp 40
• Sapp-Rd 1
• Sodium acid pyrophosphate
• Sodium hydrogen phosphate (Na2H2P2O7)
• Sodium hydrogen phosphate (Na₂H₂P₂O₇)
• Sodium pyrophosphate (Na2H2P2O7)
• Sodium pyrophosphate (Na₂H₂P₂O₇)
• Diphosphoric acid, disodium salt
• Disodium pytophosphate
• disodium phosphonato phosphate
• Sodium pyrophosphate dibasic

Sodium Pyrophosphate dibasic

CAS: 7758-16-9

Fórmula: H₄Na₂O₇P₂

Pureza: 95%

Cor e Forma: Solid

Peso molecular: 223.9546

Ref: IN-DA0035LY

Disodium Pytophosphate

CAS: 7758-16-9

Disodium Pytophosphate

Pureza: 96%

Peso molecular: 221.94g/mol

Ref: 54-IN10451

Sodium dihydrogen diphosphate, 95%

CAS: 7758-16-9

Fórmula: Na₂H₂P₂O₇

Pureza: 92.0 - 101.0 %

Cor e Forma: White or almost white powder

Peso molecular: 221.94

Ref: 7W-GX9327

Disodium dihydrogenpyrophosphate

CAS: 7758-16-9

Pureza: 95.0%

Cor e Forma: Solid

Peso molecular: 225.938414352

Ref: 10-F547731

Sodium Acid Pyrophosphate (SAPP) extrapure, 95%

CAS: 7758-16-9

Fórmula: Na₂H₂P₂O₇

Pureza: min. 95%

Cor e Forma: White, Crystalline powder, Clear to slight opalascent, Colourless

Peso molecular: 221.94

Ref: SR-21636

Sodium Pyrophosphate Dibasic

Produto Controlado

CAS: 7758-16-9

Fórmula: H₂Na₂O₇P₂

Cor e Forma: Neat

Peso molecular: 221.94

Ref: TR-S083933

Disodium pyrophosphate

CAS: 7758-16-9

Sodium pyrophosphate (Disodium pyrophosphate), an inorganic food additive, exhibits potential hematotoxic and immunotoxic effects [1].

Fórmula: H₂Na₂O₇P₂

Cor e Forma: Solid

Peso molecular: 221.94

Ref: TM-T78550