CAS 78185-48-5
:Sinapoylglucose
Descrição:
Sinapoylglucose é um composto fenólico que pertence à classe dos sinapatos, que são ésteres formados a partir do ácido sinápico e da glicose. É caracterizado por seu papel como metabolito secundário das plantas, contribuindo para os mecanismos de defesa da planta contra patógenos e herbívoros. Sinapoylglucose é tipicamente encontrado em várias espécies de plantas, particularmente na família Brassicaceae, e é conhecido por suas propriedades antioxidantes. O composto exibe uma cor amarelada e é solúvel em solventes polares, o que facilita seu papel no metabolismo e nas interações das plantas. Sua estrutura apresenta uma porção de glicose ligada a uma unidade de ácido sinápico, o que aumenta sua atividade biológica. Sinapoylglucose também pode participar da formação de lignina e outros compostos fenólicos, desempenhando um papel crucial na estrutura e resiliência das plantas. Além disso, tem aplicações potenciais nas indústrias alimentícia e farmacêutica devido aos seus benefícios à saúde, incluindo efeitos anti-inflamatórios e antimicrobianos. No geral, Sinapoylglucose é um composto importante na bioquímica vegetal com implicações significativas tanto para a saúde ecológica quanto humana.
Fórmula:C17H22O10
InChI:InChI=1S/C17H22O10/c1-24-9-5-8(6-10(25-2)13(9)20)3-4-12(19)27-17-16(23)15(22)14(21)11(7-18)26-17/h3-6,11,14-18,20-23H,7H2,1-2H3/b4-3+/t11-,14-,15+,16-,17+/m1/s1
Chave InChI:InChIKey=XRKBRPFTFKKHEF-DGDBGZAXSA-N
SMILES:C(=C/C(O[C@@H]1O[C@H](CO)[C@@H](O)[C@H](O)[C@H]1O)=O)\C2=CC(OC)=C(O)C(OC)=C2
Sinónimos:- Sinapoylglucose
- β-D-Glucopyranose, 1-[(2E)-3-(4-hydroxy-3,5-dimethoxyphenyl)-2-propenoate]
- β-D-Glucopyranose, 1-[3-(4-hydroxy-3,5-dimethoxyphenyl)-2-propenoate], (E)-
- Raphanusol B
- 1-O-sinapoyl-beta-D-glucose
- (E)-Sinapoyl-β-O-glucopyranose
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