CAS 78508-96-0
:(S)-(-)-5-Hidroximetil-2(5H)-furanona
Descrição:
(S)-(-)-5-Hidroximetil-2(5H)-furanona, também conhecido como um derivado de furanona, é um composto químico caracterizado por sua estrutura de anel de furan, que é um anel aromático de cinco membros contendo oxigênio. Este composto é tipicamente um líquido incolor a amarelo pálido com um aroma doce e frutado, frequentemente associado a sabores em alimentos e bebidas. É solúvel em água e solventes orgânicos, tornando-o versátil em várias aplicações. A presença do grupo hidroximetila contribui para sua reatividade e potenciais interações em processos químicos. Este composto é de interesse nos campos da química de sabores e formulação de fragrâncias devido às suas agradáveis propriedades sensoriais. Além disso, pode exibir atividade biológica, o que pode ser relevante na pesquisa farmacológica. Assim como muitos compostos orgânicos, devem ser observadas precauções de segurança e manuseio, pois pode representar riscos à saúde se ingerido ou inalado em quantidades significativas. No geral, (S)-(-)-5-Hidroximetil-2(5H)-furanona é notável por suas características sensoriais e potenciais aplicações na ciência dos alimentos e na perfumaria.
Fórmula:C5H6O3
InChI:InChI=1/C5H6O3/c6-3-4-1-2-5(7)8-4/h1-2,4,6H,3H2/t4-/m0/s1
SMILES:C1=CC(=O)O[C@@H]1CO
Sinónimos:- 5-(hydroxymethyl)furan-2(5H)-one
- (5S)-5-(hydroxymethyl)furan-2(5H)-one
- (S)-5-Hydroxymethyl-2(5H)-furanone
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(S)-5-(Hydroxymethyl)furan-2(5H)-one
CAS:Fórmula:C5H6O3Pureza:97%Cor e Forma:SolidPeso molecular:114.0993(S)-(−)-5-Hydroxymethyl-2(5H)-Furanone
CAS:(S)-(−)-5-Hydroxymethyl-2(5H)-FuranonePureza:98%Peso molecular:114.1g/mol(S)-(-)-5-hydroxymethyl-2(5H)-furanone
CAS:Produto Controlado<p>Stability Moisture Sensitive<br>Applications (s)-(-)-5-hydroxymethyl-2(5h)-furanone (cas# 78508-96-0) is a useful research chemical.<br></p>Fórmula:C5H6O3Cor e Forma:NeatPeso molecular:114.1
