α-Amyl trans-Cinnamaldehyde, with the CAS number 78605-96-6, is an organic compound characterized by its distinctive aromatic properties. It is a derivative of cinnamaldehyde, featuring an amyl group that contributes to its unique structure and reactivity. This compound typically appears as a colorless to pale yellow liquid and possesses a sweet, spicy aroma reminiscent of cinnamon, making it valuable in flavoring and fragrance applications. α-Amyl trans-Cinnamaldehyde is known for its potential use in the food industry as a flavoring agent and in perfumery due to its pleasant scent. Additionally, it may exhibit biological activities, including antimicrobial and antioxidant properties, which are of interest in various research fields. The compound is generally soluble in organic solvents but has limited solubility in water. Safety data should be consulted for handling and exposure guidelines, as with any chemical substance. Overall, α-Amyl trans-Cinnamaldehyde is a versatile compound with applications in both industrial and research settings.

α-Amyl trans-Cinnamaldehyde

α-Amil trans-Cinamaldeído, com o número CAS 78605-96-6, é um composto orgânico caracterizado por suas distintas propriedades aromáticas. É um derivado do cinamaldeído, apresentando um grupo amilo que contribui para sua estrutura e reatividade únicas. Este composto geralmente aparece como um líquido incolor a amarelo pálido e possui um aroma doce e picante que lembra canela, tornando-o valioso em aplicações de sabor e fragrância. α-Amil trans-Cinamaldeído é conhecido por seu potencial uso na indústria alimentícia como agente aromatizante e em perfumaria devido ao seu cheiro agradável. Além disso, pode apresentar atividades biológicas, incluindo propriedades antimicrobianas e antioxidantes, que são de interesse em vários campos de pesquisa. O composto é geralmente solúvel em solventes orgânicos, mas tem solubilidade limitada em água. Dados de segurança devem ser consultados para diretrizes de manuseio e exposição, como em qualquer substância química. No geral, α-Amil trans-Cinamaldeído é um composto versátil com aplicações tanto em ambientes industriais quanto de pesquisa.

78605-96-6: α-Amil trans-Cinamaldeído, com o número CAS 78605-96-6, é um composto orgânico caracterizado por suas distintas propriedades aromáticas. É um derivado do cinamaldeído, apresentando um grupo amilo que contribui para sua estrutura e reatividade únicas. Este composto geralmente aparece como um líquido incolor a amarelo pálido e possui um aroma doce e picante que lembra canela, tornando-o valioso em aplicações de sabor e fragrância. α-Amil trans-Cinamaldeído é conhecido por seu potencial uso na indústria alimentícia como agente aromatizante e em perfumaria devido ao seu cheiro agradável. Além disso, pode apresentar atividades biológicas, incluindo propriedades antimicrobianas e antioxidantes, que são de interesse em vários campos de pesquisa. O composto é geralmente solúvel em solventes orgânicos, mas tem solubilidade limitada em água. Dados de segurança devem ser consultados para diretrizes de manuseio e exposição, como em qualquer substância química. No geral, α-Amil trans-Cinamaldeído é um composto versátil com aplicações tanto em ambientes industriais quanto de pesquisa.